ASMR Lasagne Bolognese Rezept von Oma Inge - Bolognese-Sauce ist ein geschätztes Gericht, das aus einer würzigen Tomatensauce und Hackfleisch besteht und in vielen Ländern beliebt ist. Es wird häufig als “Spaghetti Bolognese” serviert und kann leicht zu Hause gekocht werden. Mit diesem einfachen Rezept kann jeder Bolognese ganz nach eigenem Geschmack modifizieren.
Dieses einfache Bolognese Rezept ist einfach angepasst werden, um es an den eigenen Geschmack anzupassen. Zum Beispiel kannst du, hinzuzufügen: Paprika, Champignons oder Zucchini, um mehr Gemüse hinzuzufügen. Wenn du es mehr gewürzt magst, ist es möglich, Chili-Flocken, um dem Gericht einen zusätzlichen Kick zu geben. Andere Kräuter, wie Basilikum oder Petersilie, können auch hinzugefügt werden, um dem Gericht ein zusätzliches Aroma zu verleihen.
ASMR Lasagne Bolognese Rezept von Oma Inge
Lasagne Bolognese Rezept von Oma Inge
Rezept für 4 Personen:
Zutaten: 15 Lasagneblätter 50 g Parmesan, frisch gerieben
SAUCE-BOLOGNESE: 4 EL Olivenöl 100 g Zwiebel, fein gewürfelt 100 g Möhren (Karotten), fein gewürfelt 600 g Hackfleisch (Faschiertes), gemischt (oder nur vom Kalb) 800 g Tomaten aus der Dose 1 TL Oregano 3 Salbeiblätter, fein geschnitten 2 Knoblauchzehen, fein gewürfelt 2 EL Tomatenmark (Tube) Salz&Pfeffer BECHAMEL-SAUCE: 60 g Butter 60 g Mehl 1 L Milch Muskatnuss, etwas davon abgerieben Salz
ZUBEREITUNG:
SAUCE-BOLOGNESE: In einer Pfanne Öl erhitzen. Zwiebel und Möhren anbraten. Hackfleisch zufügen und unter stetem Rühren krümelig braten. Restliche Saucenzutaten zufügen. Gu verrühren und gut 10 Min köcheln, dabei Dosentomaten beim Rühren grob zerkleinern.
BECHAMEL-SAUCE: In einer Pfanne Butter erhitzen. Mehl einrühren und kurz anschwitzen, unter Rühren nach und nach Milch zugießen. Mit Muskat und Salz würzen und einmal kurz aufkochen lassen.
SCHICHTEN: Eine Auflaufform fetten. Den Boden einer Auflaufform (ca. 27x21cm) mit ca. 10cm hohem Rand mit wenig Béchamelsauce bestreichen. Dann abwechselnd Lasagne Blätter, Béchamelsauce und Sauce Bolognese übereinander schichten. Mit Lasagneplatte und darauf Béchamelsauce abschließen. Zuletzt mit Parmesan bestreuen.
BACKROHR: Im vorgeheizten Backofen bei 240°C für ca. 20-25 Min bei Heißluft backen.
SERVIEREN: Vor dem Servieren einige Minuten im abgeschalteten Backofen ruhen lassen.
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Zusammenfassend ist Bolognese ein leckerer und einfacher Genuss, den jeder einfach zu Hause kochen kann. Mit etwas Geduld und einfachen Zutaten kannst du ein köstliches Essen zaubern, das sicherlich deine Familie und Freunde lieben werden.