Crepes cake - Diese französische Delikatesse sind bekannt für ihre dünnen Pfannkuchen, welche eine glattere Textur als herkömmliche Pfannkuchen haben, was sie zu einer perfekten Leinwand für eine Vielzahl von Füllungen macht prädestiniert. Diese Spezialität können süß oder herzhaft sein und sind eine hervorragende Mahlzeit dar - sei es zum Frühstück, Mittagessen oder Abendessen.

Crepes cake

Chocolate crepes cake

For crepes: 4 eggs 40 g of sugar a pinch of salt 500 ml of milk 10 g of starch 15 g of cocoa powder 180 g of flour 70 g of melted butter

For cream: 450 ml whipped cream 30 g sugar 20 g cocoa powder 100 g milk chocolate

To prepare the dough, beat the eggs with sugar and salt. Pour in half of the milk and mix. Add starch, cocoa powder, sifted flour and mix. Add the second half of milk and melted butter. The dough should be thick like on a pancakes. Fry about 15 crepes in a dry, hot pan. For the cream, whipped cream beat with sugar and cocoa to stiff peaks, pour in the melted milk chocolate and mix. Grease the pancakes with cream, decorate with chocolate and put in the frige for 4-5 hours. A very delicious cream-chocolate dessert!
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Diese köstliche Speise sind ein flexibles Gericht, das von jedem genossen werden kann. Die Crepes können sowohl in einer herzhaften als auch einer süßen Variante serviert werden und bieten eine unendliche Anzahl von Möglichkeiten, wenn es um Füllungen geht. Probieren Sie dieses unkomplizierte Rezept aus und experimentieren Sie mit unterschiedlichen Füllungen, um Ihre Crepe-Kombination zu finden. Bon Appétit!