Diese 8 geil gefüllten Eierkuchen-Röllchen katapultieren dich in den Herzhaft-Himmel! - Pfannkuchen sind ein zeitloser Favorit in der Küche und begeistern viele Menschen. Ob als Start in den Tag, als leckeres Mittagessen oder als köstlicher Abschluss des Tages, Pfannkuchen sind sehr vielseitig und nie langweilig. Aber welches Rezept ist das absolute Highlight für Pfannkuchen-Liebhaber?
In diesem Artikel präsentieren wir dir unser fantastisches Pfannkuchen Rezept, das Sie immer wieder verwenden wirst. Es ist einfach zu machen, schmeckt bei jeder Zubereitung großartig und ist sicher, dass Sie und Ihre Familie begeistert werden.
Diese 8 geil gefüllten Eierkuchen-Röllchen katapultieren dich in den Herzhaft-Himmel!
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So schmecken mir Pfannkuchen! 😋🥞
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Hier kommst du zum Rezept: https://www.leckerschmecker.me/gefuellte-pfannkuchen/?&ref=yt
Dafür brauchst du:
Für den Pfannkuchenteig: 2 Eier 400 ml Vollmilch 190 g Weizenmehl 1 EL Öl 1 Prise Salz
Für die Hackfleischfüllung: 300 g Rinderhackfleisch oder zwei Rumpsteaks 1/2 gehackte Zwiebel 2 gehackte Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl 3 EL Tomatenmark oder Sauce 220 ml Wasser schwarzen Pfeffer Salz
Für die Spinatfüllung: 200 g Spinat 150 g Ricotta 1/2 gewürfelte Zwiebel 1 gehackte Knoblauchzehe
Für die Sauce: 300 g passierte Tomaten 2 in Würfel geschnittene Tomaten 1 EL Olivenöl 1 gehackte Zwiebel Salz schwarzen Pfeffer
Außerdem: 200 g geriebenen Mozzarella Auflaufform (28 x 15 cm)
So geht es:
1.) Bereite als Erstes den Pfannkuchenteig zu. Vermenge alle Zutaten zu einem glatten Teig und lasse ihn ca. 15 Minuten ruhen. Pinsele eine Pfanne mit etwas Öl aus und gib eine Kelle Teig hinein. Sobald der Teig auf der Unterseite Farbe bekommt, drehe den Pfannkuchen um und brate ihn von der anderen Seite für etwa eine weitere halbe Minute. Brate auf diese Weise weitere sieben Pfannkuchen und stelle sie zunächst beiseite. 2.) Schneide die beiden Steaks von beiden Seiten schräg ein und dann noch einmal gerade herunter. Hacke mit dem Messer so lange auf dem Fleisch herum, bis es eine „normale“ Hack-Konsistenz hat. Gib etwas Öl in eine Pfanne und brate das Fleisch zusammen mit klein gehackten Zwiebeln und Knoblauch an. Gib Tomatenmark hinzu und würze alles mit Salz und Pfeffer. Gieße Wasser in die Pfanne und lasse alles ca. 5 Minuten durchköcheln. 3.) Schwitze für die Spinatfüllung Zwiebeln und Knoblauch an und gib den Spinat hinzu. Würze alles mit Salz und Pfeffer. Wenn der Spinat zusammengefallen ist, gib ihn in eine Schüssel und lasse ihn etwas abkühlen. Mische nun den Ricotta-Käse unter und rühre alles gut um. 4.) Für die Tomatensauce musst du die Tomatenwürfel kurz anbraten und sie dann mit passierten Tomaten ablöschen. Würze mit Salz und Pfeffer und lasse alles kurz durchkochen. Gib nun abwechselnd das Hack und den Spinat auf die Pfannkuchen, rolle sie zusammen und lege sie in eine Auflaufform. 5.) Wenn die acht Pfannkuchen gerollt in der Auflaufform liegen, übergieße sie mit der Tomatensauce. Streue noch den geriebenen Käse über die Sauce und gib die Form bei 180 °C für ca. 15 Minuten in den Ofen.
Guten Appetit!
Hier kommst du zum Rezept aus dem Bonusvideo: https://www.leckerschmecker.me/crepeauflauf/?&ref=yt
https://i.ytimg.com/vi/bZR7kdsqfdk/hqdefault.jpg
source.
Pfannkuchenrezepte sind eine der vielseitigsten und bequemsten Gerichte, die es gibt. Ob süß, Pfannkuchen lassen sich in unzähligen Variationen zubereiten und sind dabei immer einfach und schnell. Es gibt klassische Pfannkuchenrezepte, aber auch Varianten mit ungewöhnlichen Zutaten. Egal, welches Rezept man entscheidet, Pfannkuchen sind ein leckerer und zufriedenstellender Snack oder ein schnelles Mittagessen. Probieren Sie verschiedene Pfannkuchenrezepte aus, um das perfekte Rezept für sich zu finden.
