Grüne Pfannkuchen mit Limettenbutter by Eva Birngruber nach Ottolenghi⎮vegetarisch ⎮so gut! - Pfannkuchen sind ein zeitloser Favorit in der Küche und begeistern viele Menschen. Ob zum schnellen Frühstück, für eine Pause zwischendurch oder als Beilage zum Abendessen, Pfannkuchen sind sehr vielseitig und nie langweilig. Aber was ist das beste Pfannkuchen Rezept aller Zeiten?
In diesem Artikel präsentieren wir Ihnen unser unglaubliches Pfannkuchen Rezept, das Sie immer wieder verwenden wirst. Es ist kinderspiel zu machen, schmeckt bei jedem Versuch großartig und ist sicher, dass du und deine Familie begeistert sein werden.
Grüne Pfannkuchen mit Limettenbutter by Eva Birngruber nach Ottolenghi⎮vegetarisch ⎮so gut!
Pfannkuchen sind was Gutes, findet ihr nicht? Noch besser schmecken sie, wenn sie mit Limettenbutter aufgepeppt werden! Dann wird aus einem Alltagsessen was richtig Feines!
Du brauchst für die Limettenbutter: ☞ 100 g zimmerwarme Butter ☞ 1 Limette, Schale abgerieben ☞ 1-2 Essl. Limettensaft ☞ Salz ☞ Pfeffer ☞ 1 Essl. frischen Koriander ☞ 1/2 Knoblauchzehe, feingehackt oder gerieben ☞ etwas Chiliflocken
und für die Pfannkuchen: ☞ 250 Blattspinat (am besten frisch, TK geht aber auch) ☞ 110 g Mehl ☞ 1 Essl. Backpulver ☞ 1 Ei + Schnee von 1 Eiweiß ☞ 50 g zerlassene Butter ☞ 150 ml Milch ☞ 6 Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten ☞ 2 grüne Chilischoten ebenfalls in Ringe geschnitten ☞ Salz ☞ 1 Teel. gem. Kreuzkümmel ☞ Olivenöl zum Backen
Ein Sauvignon Blanc passt sehr gut zu den Pfannkuchen, z. B. vom Weingut Jaunegg aus der Südsteiermark! Hier kannst du den Wein bestellen: https://www.wagners-weinshop.com/
Das Rezept ist aus dem Buch “Genussvoll vegetarisch” von Yotam Ottolenghi. Ein richtig gutes Kochbuch!
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Rezepte für Pfannkuchen sind eine der vielseitigsten und bequemsten Gerichte, die es gibt. Ob herzhaft, Pfannkuchen lassen sich in unzähligen Variationen zubereiten und sind dabei immer einfach und schnell. Es gibt klassische Pfannkuchenrezepte, aber auch Varianten mit ungewöhnlichen Zutaten. Egal, welches Rezept man entscheidet, Pfannkuchen sind ein leckerer und zufriedenstellender Mahlzeit oder ein schnelles Mittagessen. Probieren Sie verschiedene Pfannkuchenrezepte aus, um das perfekte Rezept für sich zu finden.
