Gulasch, All in One aus der Wokpfanne von Pampered Chef - Gulasch, eines der bekanntesten und geliebtesten Gerichte in Mitteleuropa, ist ein Eintopf aus Rindfleisch, Zwiebeln, Paprika und Tomaten. Dieses Gericht ist tief in der Geschichte verwurzelt und wurde ursprünglich von den Osmanischen Reitern eingeführt, aber im Laufe der Zeit wurde es zu einem Nationalgericht in Österreich, Ungarn und Deutschland.
Gulasch ist ein einfaches und doch köstliches Gericht, das für viele Menschen eine Symbolik für Geborgenheit und Behaglichkeit darstellt. Es ist ideal für kalte Wintertage, das Ihnen eine warme Mahlzeit bietet, bei kaltem Wetter. Es ist auch einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für ein entspanntes Abendessen mit der Familie oder Freunden.
Gulasch, All in One aus der Wokpfanne von Pampered Chef
Gulasch, All in One aus der Wokpfanne von Pampered Chef Das Rezept ist für 4 Per. p.P 11 SmartPoint Punkte Team Blau
Zutaten: 800 g mageren Rindergulasch, in kleine Würfel geschnitten 1000 g Kartoffeln, geschält und in kleine Würfel geschnitten 4 kleine oder zwei große Zwiebeln, in kleine Würfel geschnitten 2 Dosen stückige Tomaten a`400 Gramm 2 TL Albaöl 2 EL Tomatenmark 400 ml Gemüsebrühe 1 EL Rosmarin 4 Paprikaschoten, Rot oder orange, in grobe Stücke geschnitten 2 EL Frischkäse 0,2% Fett 3 TL Senf 3 TL Gewürz Fleischeslust Paprika, Salz und Pfeffer Zubereitung: Zuerst das Albaöl in der Wokpfanne erhitzen und dann die Zwiebel mit dem Fleisch darin rundherum schön anbraten, das Fleisch direkt mit dem Gewürz Fleischeslust würzen. Wenn das Fleisch angebraten ist, den Rosmarin zugeben und unterheben. Dann das Tomatenmark zugeben, kurz mit anrösten und dann mit der Brühe und den stückigen Tomaten ablöschen. Nun das Gulasch für 60 Min auf mittlerer Stufe köcheln lassen. Nun die Paprika und Kartoffelwürfel zugeben und weitere 45 Min auf mittlerer Stufe köcheln lassen. Zuletzt den Frischkäse und den Senf einrühren und nochmals mit Senf, Paprika, etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Guten Appetit wünscht Euch Judith 😊
Hier geht es zu meiner Homepage, wo ihr dieses und viele weiter Rezepte auch als PDF findet: www.judiths-koch-und-backleckereien.de
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Die Zutaten für ein gutes Gulasch sind unkompliziert und kostengünstig. Sie benötigen typisches Rindfleisch wie Schulter oder Rippen, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Kartoffeln und Gewürze wie Paprika, Thymian und Lorbeerblätter. Außerdem können Sie Zutaten wie Karotten und Sellerie hinzufügen, um Ihr Gericht aufzupeppen.
Die Zubereitung des Gulaschs beginnt damit, dass das Rindfleisch in kleine Würfel geschnitten wird. Dann werden die Zwiebeln in Öl angebraten, bis sie zart und braun sind. Danach werden die Paprika und Tomaten hinzugefügt und einige Minuten lang mitgebraten. Anschließend wird das Rindfleisch hinzugefügt und alles zusammen gegart, bis das Fleisch butterzart ist. Die Kartoffeln werden in der Zwischenzeit gekocht und dann hinzugefügt, um das Gericht abzuschließen.
Es ist wichtig, das Gulasch bei niedriger Hitze und in Ruhe zu kochen, um das volles Geschmackserlebnis und die Zartheit des Fleisches zu erhalten. Es dauert in der Regel ein paar Stunden, bis das Gulasch bereit ist, aber das Ergebnis ist es wert.