Hier kocht Alex - vegane Lasagne - Lasagne ist ein traditionelles italienisches Gericht, bestehend aus Lagen von hausgemachtem Teig, Hackfleischsauce, Béchamel-Soße und geriebenem Käse. Es ist ein leckeres und vielseitiges Essen, einfach zu machen und ideal für Familienmahlzeiten, Feiern und spezielle Gelegenheiten.
Lasagne ist ein sehr vielseitiges Gericht und es gibt viele Variationen, die man ausprobieren kann. Einige der beliebtesten Variationen sind Spinat- und Ricotta-Lasagne, die mit Spinat und Ricotta-Käse befüllt werden, sowie Gemüse-Lasagne, die mit verschiedenen Gemüsesorten wie Zucchini, Aubergine und Paprika gefüllt werden. Man kann auch mit anderen Käsesorten experimentieren, wie zum Beispiel mit geriebenem Pecorino Romano oder Gorgonzola.
Hier kocht Alex - vegane Lasagne
Echte Männer brauchen – Pflanzenkraft! Das beweisen der Pflastermeister Alex Flohr und die Tierrechtsorganisation PETA mit ihrer neuen Kochshow und sieben absoluten Küchenklassikern - lecker, deftig und garantiert ohne Tierleid!
Heute auf der Speisekarte: Lasagne!
Rezept:
- 2 Pck. Lasagneplatten - 2x Tomatenmark - 750 ml Wasser - Olivenöl - 4 Stangen Staudensellerie - 2 rote Paprika - 2 Tomaten - 3 Möhren - 2 Zucchini - 1 Aubergine - 5 EL Balsamicoessig - 4-5 EL Agavendicksaft - Salz, Pfeffer - 1x Pizzaschmelz - 1 EL Oregano - 1 EL Thymian - 4 Stk. Möhren geraspelt - 2 Zwiebeln - 2 Zehen Knoblauch - 8 getr. Tomaten - 3 EL Hefeflocken
Die Zwiebeln und Knoblauch würfeln, die getr. Tomaten in feine Streifen schneiden und in Olivenöl anschwitzen. Aubergine und Paprika in kleine Würfel, die Tomaten in grobe Würfel und den Sellerie in feine Streifen schneiden, die Möhren raspeln und alles mit anschwitzen. Tomatenmark dazu und kurz mit anrösten. Balsamicoessig dazu geben und kurz ein reduzieren lassen. Wasser dazu geben, mit den Gewürzen, Kräutern und den Hefeflocken abschmecken. Eine Auflaufform einölen und die Zucchini längs in dünne (ca.2-3 mm) Streifen schneiden. Jetzt die Lasagne schichten. Zuerst eine Lage Lasagneplatten, dann Soße darauf, Zucchini auslegen, Soße rauf, Platte rauf, Soße rauf und auf die Soße den Pizzaschmelz geben. Das Ganze dann bei 180°C Umluft ca. 45 min backen.
Für alle, die jetzt auf den Geschmack gekommen sind: http://www.veganstart.de
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Lasagne ist auch ein ideales Gericht für Feiern oder besondere Anlässe, da es in hohen Stückzahlen zubereitet werden kann und einfach zu transportieren ist. Es lässt sich gut vorbereiten und im Ofen erwärmen, was es zu einer nützlichen Option für den Gastgeber macht.
Wenn Sie eine selbstgemachte Lasagne zubereiten möchten, ist es wichtig, hochwertige Zutaten zu verwenden, wie saftige Tomaten, gutes Hackfleisch und reine Gewürze. Auf diese Weise können Sie sicherstellen, dass das Ergebnis eine köstliche und authentische italienische Lasagne ist.
Zusammenfassend ist Lasagne ein unerlässliches Gericht in jeder Küche, das leicht zu machen ist und für alle Gelegenheiten geeignet ist. Es bietet eine ausgezeichnete Kombination aus Teig, Soße und Käse, die jedem den Mund wässrig wird. Warum also nicht heute Abends eine Lasagne zubereiten und Ihre Familie und Freunde mit einem delikaten italienischen Essen verwöhnen?