In Glühwein geschmortes Gulasch - Mein persönlicher Wintertraum - Gulasch, das eine der bekanntesten und beliebtesten Gerichte in Mitteleuropa, ist ein Eintopf aus Rindfleisch, Zwiebeln, Paprika und Tomaten. Dieses Gericht ist tief in der Geschichte verwurzelt und wurde ursprünglich von den Osmanischen Reitern eingeführt, aber im Laufe der Zeit wurde es zu einem Nationalgericht in Ländern wie Österreich, Ungarn und Deutschland.
Gulasch ist ein einfaches und doch köstliches Gericht, das für viele Menschen ein Symbol für Heimeligkeit und Komfort darstellt. Es ist ideal für kalte Wintertage, das Ihnen eine warme Mahlzeit bietet, wenn es draußen kalt ist. Es ist auch unkompliziert zu bereiten und eignet sich hervorragend für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder Familie.
In Glühwein geschmortes Gulasch - Mein persönlicher Wintertraum
Heute gibt es mein winterliches Gulasch! Sobald der erste Glühwein in den Läden steht, ist es für mich Pflicht dieses wunderbare und leckere Gulasch zuzubereiten!
Und hier die Zutaten:
500g Rindergulasch 500g roter Spitzpaprika 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Möhre 2 mittlere Kartoffeln (festkochend) 0,2 l Glühwein (ich hatte einen guten Winzer Glühwein) kleines Bauernbrot (500g) 2 EL Paprikapulver edelsüß 1 EL Tomatenmark Schmand gehackter Schnittlauch Pfeffer Salz 600-700 ml Wasser zum nachgießen
Viel Spaß beim nachmachen Euer Micha
Musik: YouTube
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Die Zutaten für ein hervorragendes Gulasch sind einfach und preiswert. Sie benötigen Rindfleisch (in der Regel Schulter oder Rippen), Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Kartoffeln und Gewürze wie Paprika, Thymian und Lorbeerblätter. Außerdem können Sie Gemüse wie Karotten und Sellerie hinzufügen, um Ihr Gericht aufzupeppen.
Die Zubereitung des Gulaschs beginnt damit, dass das Beef in kleine Würfel geschnitten wird. Dann werden die Zwiebeln in Öl angebraten, bis sie zart und braun sind. Danach werden die Paprika und Tomaten hinzugefügt und einige Minuten lang mitgebraten. Anschließend wird das Rindfleisch hinzugefügt und alles zusammen gegart, bis das Fleisch butterzart ist. Die Kartoffeln werden in der Zwischenzeit gekocht und dann hinzugefügt, um das Gericht abzuschließen.
Es ist wichtig, das Gulasch bei niedriger Hitze und in Ruhe zu kochen, um das volles Geschmackserlebnis und die Zartheit des Fleisches zu erhalten. Es dauert in der Regel etwas Zeit, bis das Gulasch bereit ist, aber das Ergebnis ist es werthaltig.
