LASAGNE komplett selbst gemacht!! Wieder Teig? RIP Cam! - Lasagne ist ein klassisches italienisches Gericht, bestehend aus Lagen von hausgemachtem Teig, Hackfleischsauce, Weißsauce und graphem Käse. Es ist ein delikates und variables Essen, leicht zubereitbar und perfekt für Familienessen, Feiern und spezielle Gelegenheiten.
Lasagne ist ein sehr variablen Gericht und es gibt viele Variationen, die man ausprobieren kann. Einige der beliebtesten Variationen sind Spinat- und Ricotta-Lasagne, die mit Spinat und Ricotta-Käse befüllt werden, sowie Lasagne mit Gemüse, die mit verschiedenen Gemüsesorten wie Zucchini, Aubergine und Paprika gefüllt werden. Man kann auch mit anderen Käsesorten ausprobieren, wie zum Beispiel mit geriebenem Pecorino Romano oder Gorgonzola.
LASAGNE komplett selbst gemacht!! Wieder Teig? RIP Cam!
Moin Moin meine Freunde, mein Name ist Andi und ich habe eine große Leidenschaft zu kochen. Ich möchte regelmäßig Koch Videos drehen, um auch euch fürs kochen zu inspirieren. Es wird “normale” Gerichte geben, Gerichte aus meiner Kindheit (Russisch) und auch Challenges sind geplant. Wir wollen und werden uns stets steigern im Sinne des Kochens, Filmens und auch Videoschnitt. Wir sind ein Team aus insgesamt 3 Leuten. Über ein Feedback in den Kommentaren und ein Abo auf meinem Kanal würde ich mich sehr freuen!
Zutaten zum heutigen Gericht Lasagne: :
Lasagne Blätter:
Eier 3 stk Größe M Mehl 300g Salz 2g Hartweizengrieß zum bearbeiten des Teiges
Lasagne Bolognese: Hackfleisch gemischt 500g Mittelgroße Zwiebel 1 stk Knoblauchzehen 2 stk Geschälte Tomaten in der Dose 800g Rotwein Halbtrocken ca 150ml (Möhre 1 Stk) ggf. 1-2 TL Zucker
Béchamelsauce:
Milch 0,5L Butter 30g Mehl 40g Salz & Pfeffer eine Prise Zitronensaft ca 2 EL Muskat 1 TL
Geriebener Käse 1 Packung 200g
Kurzbeschreibung vom Kochvorgang:
Die Zutaten für die Lasagneblätter abwiegen und vermengen, und 1 Stunde stehen lassen. Die Lasagneblätter zurecht schneiden und zur seite legen. Hackfleisch anbraten, geschnittene Möhren, Zwiebeln und gehackte Petersilie dazu tun, den Knoblauch nach 1-2 Minuten dabei, und mit den geschälten tomaten & dem Rotwein ablöschen. ca 30 Minuten köcheln lassen. Für die Béchamelsauce Butter schmelzen und mit mehl SCHNELL verrühren, mit Milch ablöschen und ein Schuss Zitronensaft hinzugeben, würzen und kurz köcheln lassen. Nun alles stapeln in der Auflaufform, Bolognese- Lasagneblätter - Bolognese - Béchamelsauce- Lasagneblätter - Bolognese - Béchamelsauce - usw. Am ende Béchamelsauce und darauf dann den Käse.
Bei 180° Umluft 30 - 40 Minuten in den Ofen schieben. Mit gehackter Petersilie servieren und fertig :)
Musik im Video: ♪ Onion (Prod. by Lukrembo) Link : https://youtu.be/KGQNrzqrGqw ♪ biscuit (Prod. by Lukrembo) Link : https://www.youtube.com/watch?v=EtZ2m2Zm3vY ♪ flowers (Prod. by Lukrembo) Link : https://www.youtube.com/watch?v=ErJuMSB-7dI ♪ butter (Prod. by Lukrembo) Link : https://www.youtube.com/watch?v=Ua7Qfc1xu90 ♪ teapot (Prod. by Lukrembo) Link : https://www.youtube.com/watch?v=XWWyDAraQtg
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Lasagne ist auch ein perfektes Gericht für Feiern oder spezielle Gelegenheiten, da es in großen Mengen zubereitet werden kann und leicht transportierbar ist. Es lässt sich gut vorbereiten und im Ofen aufwärmen, was es zu einer nützlichen Option für den Gastgeber macht.
Wenn Sie eine hausgemachte Lasagne zubereiten möchten, ist es wichtig, hochwertige Zutaten zu verwenden, wie frische Tomaten, gutes Hackfleisch und reine Gewürze. Auf diese Weise können Sie sicherstellen, dass das Ergebnis eine köstliche und echte italienische Lasagne ist.
Zusammenfassend ist Lasagne ein unerlässliches Gericht in jeder Küche, das einfach zuzubereiten ist und für alle Gelegenheiten geeignet ist. Es bietet eine ausgezeichnete Kombination aus Teig, Soße und Käse, die jedem den Mund wässrig wird. Warum also nicht heute Abends eine Lasagne zubereiten und Ihre Familie und Freunde mit einem köstlichen italienischen Essen verwöhnen?