MIXX-TV #90: Jecke MUTZENMANDELN aus dem THERMOMIX® - Der Thermomix ist ein Küchengerät, das in den vergangenen Zeiten immer beliebter geworden ist. Mit seiner Fähigkeit, verschiedene Aufgaben wie Kochen, Dämpfen, Mixen, Kneten, Mahlen und vieles mehr zu erledigen, hat es sich zu einem unverzichtbaren Helfer in der Küche entwickelt. Einer der größten Vorteile des Thermomix ist seine Fähigkeit, gesunde und leckere Mahlzeiten in kürzester Zeit zuzubereiten. Hier sind einige der Top-Thermomix-Kreationen, die Sie ausprobieren sollten.

Thermomix bietet tatsächlich viele Vorteile für die moderne Küche. Durch die Kombination verschiedener Funktionen in einem Gerät kann man Zeit und Platz in der Küche sparen und muss nicht mehrere Geräte verwenden. Darüber hinaus bietet der Thermomix auch eine große Vielfalt an Rezepten und kann dank seiner präzisen Steuerung jedes Gericht perfekt zubereiten. Außerdem ist es auch sehr einfach zu reinigen und verfügt über eine intuitive Handhabung. All diese Vorteile machen den Thermomix zu einer großartigen Wahl für Menschen, die gesunde und leckere Mahlzeiten zubereiten möchten, aber begrenzte Zeit und begrenzte Küchenfläche haben.

MIXX-TV #90: Jecke MUTZENMANDELN aus dem THERMOMIX®

Es ist angerichtet!

MIXX-TV ist wieder zurück einer neuen Ausgabe. Heute kocht Sylvia Lühert aus der MIXX-Redaktion etwas für euch im Thermomix®, was schnell vorbereitet ist und jedem in der Familie schmecken wird.

Im Rheinland startet am morgigen Donnerstag die fünfte Jahreszeit in die heiße Phase – der Karneval! Auch wenn dieses Jahr alles nochmal auf Sparflamme ist, die Leckereien müssen nicht ausfallen. Für eure kleine Karnevalsparty oder einfach mal als süße Sünde zwischendurch gibt’s heute einen Gebäckklassiker aus dem Kölner Raum.

Lasst uns backen! Mutzenmandeln

Zubereitungszeit: 15 Minuten plus Frittierzeit Portionen: ca. 30 Stück

80 g Butter, Zimmertemperatur 50 g Zucker 1 Päckchen Vanillin-Zucker 1 EL Rum 1 Ei (Größe M) 1 Prise Salz 250 g Mehl, Type 405, plus Mehl für die Arbeitsfläche 1/2 Päckchen Backpulver 25 g Milch, 1,5% Mehl für die Arbeitsfläche 1 l Öl 4-5 EL Puderzucker

Butter, Zucker, Vanillin-Zucker, Rum, Ei und eine Prise Salz in den Mixtopf geben und 3 Minuten/Stufe 3 schaumig rühren, mit dem Spatel vom Rand nach unten schieben. Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben und mit der Milch in den Mixtopf geben und 4 Minuten/ Stufe 3,5 zu einem glatten Teig verkneten.

Für das Formen der Mutzenmandeln kann man kleine tropfenförmige Nocken mit Hilfe eines Teelöffels abstechen. Einfacher geht das Formen der Mutzenmandeln mit Hilfe einer speziellen Ausstechform (z.B. Städter) von der Hand. Dafür den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick ausrollen und ausstechen.

Öl in einem hohen Topf erhitzen und jeweils 6-8 Mutzenmandeln hineingeben und die Mutzenmandeln goldbraun frittieren. Nach der Hälfte der Frittierzeit die Mutzenmandeln mit Hilfe einer Schaumkelle wenden. Die Mutzenmandeln anschließend mit der Schaumkelle aus dem Fett heben und die Mutzenmandeln auf Küchenpapier abtropfen lassen. Die noch warmen Mutzenmandeln mit Puderzucker bestäuben.

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Hier findet ihr die Mutzenmandeln-Form von der Firma STÄDTER: https://www.staedter.de/de/ausstecher-mutzenmandel.html

Hier gibts den genutzen Wok der Firma BERNDES: https://berndes.com/berndes-wok-bonanza-induction-veggie-28-cm/154071284

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Wir hoffen, dass euch die neue Ausgabe von MIXX-TV gefallen hat und wir euch nächste Woche wieder begrüßen dürfen, wenn wir das Beste aus dem Thermomix® für euch vorkochen.

Guten Appetit!
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Thermomix ist wahrhaftig eine unerschöpfliche Quelle an Rezeptideen und Inspiration für die Küche. Ob Sie gerne kochen oder einfach nur nach neuen Ideen suchen, es gibt unzählige Thermomix-Rezepte, die Sie ausprobieren können. Von schnellen und einfachen Gerichten für den Alltag bis hin zu komplexen Gerichten für besondere Anlässe - es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Darüber hinaus bietet das Thermomix-Rezeptbuch auch viele gesunde und ausgewogene Optionen, die Sie in den Alltag integrieren können. Alles in allem ist der Thermomix ein notwendiges Werkzeug für jeden, der seine Küche verbessern und unkompliziert und schnell gesunde Mahlzeiten zubereiten möchte.