Mutters Gulasch! aus dem Backofen; GeNiAl einfach / #kochspiel - Gulasch, eines der bekanntesten und geliebtesten Gerichte in Mitteleuropa, ist ein Eintopf aus Rindfleisch, Zwiebeln, Paprika und Tomaten. Dieses Gericht ist tief in der Geschichte verwurzelt und wurde ursprünglich von den Kriegern des Osmanischen Reiches eingeführt, aber mit der Zeit wurde es zu einem Nationalgericht in Ländern wie Österreich, Ungarn und Deutschland.
Gulasch ist eine einfache und dennoch köstliche Gericht, das für viele Menschen eine Symbolik für Geborgenheit und Behaglichkeit darstellt. Es ist ein hervorragendes Wintergericht, das Ihnen eine wohlig warme Mahlzeit bietet, bei kaltem Wetter. Es ist auch unkompliziert zu bereiten und eignet sich hervorragend für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder Familie.

Mutters Gulasch! aus dem Backofen; GeNiAl einfach / #kochspiel

Gulasch und Ragout gibt es in jeder Kultur und auf den unterschiedlichsten Arten. Hier mein kleiner Beitrag zu diesem Leibgericht. Viel Spaß beim nach kochen, dein Toby! ***

Hallo und herzlich willkommen auf meinem Kanal #kochspiel Mein Name ist Toby, ich möchte dir hier meine Welt der Küche etwas näher bringen. Ich bin heute 40 Jahre und koche als Sohn einer siebenköpfigen Familie schon mein Leben lang. Meinen ersten Kuchen backte ich mit 5 Jahren und mein erstes Pasta Gericht ebenso. Essen und Musik sind die zwei wichtigsten Begleiter für mich seit jeher. Mit 15 Jahren fing ich eine Ausbildung zum Koch am Marienplatz in meiner Heimatstadt München an, welche ich mit 18 erfolgreich zu Ende brachte. Seither interessierte ich mich für alle Küchenstile und Aromen, die Vielfalt der Gastronomie aus heutiger Sicht ist schier unglaublich. Ich machte viele Stationen- unter anderen in Skandinavien. Dort lebte ich ein Jahr, als ich mit 20 Jahren zurück nach München kam, führte mich meine kulinarische Reise in die verschiedensten Hotels und Restaurants. Ich kochte unter anderem für die Rolling Stones und Hugh Grant aber auch für Michael „Bully“ Herbig oder Naturally 7 und viele weitere. Bis mich irgendwann mein Weg in mein eigenes Restaurant führte. Das Noun. 2015 nach 2 monatigem Umbau aufgesperrt und 2018 schweren Herzens nach etlichen Gesprächen zugesperrt. Nun, heute zeige ich mich nach über 25 Jahren in den Küchen dieser Welt auf YouTube der Öffentlichkeit, warum? All die Jahre wurde ich von meinen Gästen immer ins Restaurant gebeten, auf eine kleine Unterhaltung und kurzes Feedback. Leider hatte ich im Grunde nie Zeit dazu und deshalb jetzt dieser Weg. Genieße die Show, lass dich inspirieren und vielleicht kann ich dich sogar davon überzeugen das weniger tatsächlich oftmals mehr ist. In diesem Sinne. Viel Spaß bei meinem #Kochspiel. Dein Toby

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Meine Rezepte sind in den Videos entspannt und sehr einfach erklärt, solltest du aber dennoch mal Fragen haben oder dir unsicher sein. Schreib mir einfach. Ich helfe dir gerne.

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Die Zutaten für ein hervorragendes Gulasch sind unkompliziert und kostengünstig. Sie benötigen typisches Rindfleisch wie Schulter oder Rippen, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Kartoffeln und Gewürze wie Paprika, Thymian und Lorbeerblätter. Außerdem können Sie Gemüse wie Karotten und Sellerie hinzufügen, um Ihr Gericht aufzupeppen.

Die Zubereitung des Gulaschs beginnt damit, dass das Beef in kleine Stücke geschnitten wird. Dann werden die Zwiebeln in Öl angebraten, bis sie weich und goldbraun sind. Danach werden die Paprika und Tomaten hinzugefügt und eine Zeit lang mitgebraten. Anschließend wird das Rindfleisch hinzugefügt und alles zusammen geschmort, bis das Fleisch butterzart ist. Die Kartoffeln werden in der Zwischenzeit gekocht und dann hinzugefügt, um das Gericht abzurunden.

Es ist wichtig, das Gulasch langsam und bei niedriger Temperatur zu kochen, um das volles Geschmackserlebnis und die Zartheit des Fleisches zu erhalten. Es dauert in der Regel etwas Zeit, bis das Gulasch bereit ist, aber das Ergebnis ist es werthaltig.