Nougatstangen / Plätzchen mit Haselnüssen/ Weihnachtsgebäck - Plätzchen sind eine sehr geschätzte Festtags-Tradition in vielen Teilen Europas. Sie sind kleine, geformte Teigstücke dar, die meistens mit Zucker und Gewürzen gebacken werden und eine süße Ergänzung zu Kaffee oder Tee darstellen. Obwohl es unzählige verschiedene Arten von Plätzchen existieren, haben sie alle eins gemeinsam: Sie sind einfach zu bereiten und lassen sich in unzähligen Varianten zubereitet werden.
Nougatstangen / Plätzchen mit Haselnüssen/ Weihnachtsgebäck
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Nougatstangen ca. 50 fertige Stangen Zutaten: - 250 g weiche Butter oder Rama - 1 Prise Salz - 100 g Puderzucker - 4 Eigelb (Gr. M Eier) oder 3 Eigelb Gr. XL - ½ TL Zimt - 1 TL Vanilleextrakt oder 1 P. Vanillezucker - 30 g Kakao (Backkakao) - 200 g Mehl, ½ TL Backpulver - 200 g fein gemahlene Haselnüsse (vor dem Mahlen kann man sie rösten dann schmeckt es noch besser) Zusätzlich: stabilen Spritzbeutel mit großer Tülle Füllung: etwa 150 g Nuss-Nougatmasse aus dem Glas Guss: Schokoladenguss etwa 150 g bei 150 °C Umluft immer 2 Backbleche auf einmal ca. 15 Min backen
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Plätzchen, die klassischen Weihnachtskekse, sind ein fester Bestandteil der Feiertagszeit. Die Vielfalt der Designs und Aromen ist unendlich, von Schokoladen-Haferflocken-Plätzchen bis hin zu Zimtsterne und Lebkuchen. Plätzchenbacken ist nicht nur ein großartiger Weg, um in festliche Stimmung zu kommen, sondern auch ein wichtiger Brauch, die man von Generation zu Generation weitergeben kann.
Nougatstangen / Plätzchen mit Haselnüssen/ Weihnachtsgebäck ist eine fantastische Art, Stress abzubauen und die Fantasie zu beflügeln. Ob Sie ein erfahrener Baker sind oder jemand, der gerade erst anfängt, es gibt immer Möglichkeiten, neue Dinge auszuprobieren und spannende neue Ideen.