Pfannkuchen herzhaft gefüllt mit Hackfleisch und Co/ Russische Blinis - Pfannkuchen sind ein unvergesslicher Klassiker in der Küche und sind ein Hit bei Jung und Alt. Ob zum schnellen Frühstück, für eine Pause zwischendurch oder als köstlicher Abschluss des Tages, Pfannkuchen sind sehr vielseitig und immer wieder neu. Aber welches Rezept ist das absolute Highlight für Pfannkuchen-Liebhaber?
In diesem Artikel präsentieren wir Ihnen unser bestes Pfannkuchen Rezept, welches Sie immer und immer wieder verwenden werden. Es ist kinderspiel zu machen, schmeckt bei jeder Zubereitung großartig und ist sicher, dass Sie und Ihre Familie begeistert sein werden.
Pfannkuchen herzhaft gefüllt mit Hackfleisch und Co/ Russische Blinis
Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!
Heute mache ich leckere Pfannkuchen mit Hack – Reis – Gemüse – Füllung :-) Sie können dafür verschiedene Füllungen verwenden, nach Ihre eigenen Geschmack. Wenn Ihr gleich viele Pfannkuchen gefüllt habt, dann können Sie sie auch einfrieren.Bei Bedarf gefrorene Pfannkuchen im vorgeheiztem Backofen bei 180 – 200 Grad ca. 15 Minuten fertig backen. Dazu passen gut kalte Saucen wie z. B. Mayonnaise, Remoulade, so genau auch warme Saucen wie Sahnesoße oder Gemüsesoße. Viel Spaß beim nach Kochen und guten Appetit!!!
ZUTATEN für ca. 25 Pfannkuchen, 18 cm Durchmesser
Für den Teig: - 500ml Milch - 250 ml Kefir - 3 Eier - 300 g Mehl Type 405 - 1 gestr. EL Zucker - 1 TL Salz - 1 TL gestr. Backpulver - 50 ml Öl Aus den Zutaten ein dünnflüssigen Teig zubereiten und ca. 20 Minuten ruhen lassen, in dieser Zeit wird die Füllung zubereitet. Anschließend wird der Teig in der Pfanne dünn ausgebacken.
Für die Füllung: - 500 g Hackfleisch nach ihre Wahl - 2 Zwiebel - 1 große Möhre - Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver nach Geschmack - 50 g trockenen Reis zum Kochen - Kräuter wie Petersilie, Dill… - Öl oder Butterschmalz zum Anbraten. - nach Bedarf 100 – 150 ml Brühe oder Wasser
Fertig gefüllte Pfannkuchen werden im vorgeheiztem Backofen bei 180 Grad 10 – 15 Minuten überbacken, nach Wunsch kann man auch mit Käse bestreuen :-)
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Pfannkuchenrezepte sind eine der vielseitigsten und bequemsten Gerichte, die es gibt. Ob süß, Pfannkuchen lassen sich in unzähligen Variationen zubereiten und sind dabei immer einfach und schnell gemacht. Es gibt klassische Pfannkuchenrezepte, aber auch Varianten mit ungewöhnlichen Zutaten. Egal, welches Rezept man entscheidet, Pfannkuchen sind ein leckerer und zufriedenstellender Snack oder ein schnelles Mittagessen. Probieren Sie verschiedene Rezepte aus, um das ideale Rezept für sich zu finden.
