Russian Crepes with Cheese (Nalesniki) - Natasha’s Kitchen - Diese französische Delikatesse sind bekannt für ihre dünnen Pfannkuchen, welche eine glattere Textur als herkömmliche Pfannkuchen haben, was sie zu einer perfekten Leinwand für eine Vielzahl von Füllungen macht prädestiniert. Crepes können süß oder herzhaft sein und sind eine hervorragende Mahlzeit dar - sei es zum Frühstück, Mittagessen oder Abendessen.

Russian Crepes with Cheese (Nalesniki) - Natasha’s Kitchen

Nalisniki (налесники), cheese blintzes, cheese crepes, blinchiki. It has remained one of the most popular dishes in our family for breakfast, lunch or a late-night snack. __________­⬇️⬇️⬇️⬇️ CLICK FOR RECIPE ⬇️⬇️⬇️⬇️ ___________

🍽INGREDIENTS For the Crepes Batter: ►½ cup lukewarm water ►1 cup milk ►4 large eggs ►4 Tbsp unsalted butter, melted. Plus more to sauté. ►1 cup all-purpose flour (you can use ½ cup whole wheat flour and ½ cup all-purpose) ►2 Tbsp sugar ►Pinch of Salt

For the Filling: ►8 oz package cream cheese, at room temperature ►16 oz small curd cottage cheese ►⅓ cup of sugar ►¾ cup raisins ►Powdered sugar for serving (optional)

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Diese köstliche Speise sind ein flexibles Gericht, das von jedem genossen werden kann. Sie können sowohl in einer herzhaften als auch einer süßen Variante serviert werden und bieten eine unendliche Anzahl von Möglichkeiten, wenn es um Füllungen geht. Probieren Sie dieses unkomplizierte Rezept aus und experimentieren Sie mit unterschiedlichen Füllungen, um die perfekte Crepe-Kombination zu finden. Guten Appetit!