Schnelles Kartoffel-Hack-Auflauf Rezept von Steffen Henssler - Bolognese-Sauce ist ein beliebtes Gericht, das aus einer würzigen Tomatensauce und Hackfleisch besteht und in vielen Teilen der Welt bekannt ist. Es wird häufig als “Spaghetti Bolognese” serviert und kann leicht zu Hause gekocht werden. Mit diesem unkomplizierten Rezept kann jeder Bolognese ganz nach eigenem Geschmack modifizieren.
Dieses unkomplizierte Bolognese Rezept kann einfach modifiziert werden, um es an den eigenen Geschmack anzupassen. Zum Beispiel ist es möglich, hinzuzufügen: Paprika, Champignons oder Zucchini, um mehr Gemüse hinzuzufügen. Wenn du es mehr gewürzt magst, kannst du, Chili-Flocken, um dem Gericht einen zusätzlichen Pfiff zu geben. Andere Kräuter, wie Basilikum oder Petersilie, können auch hinzugefügt werden, um dem Gericht mehr Aroma zu verleihen.
Schnelles Kartoffel-Hack-Auflauf Rezept von Steffen Henssler
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So geht‘s:
Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen
Kartoffelscheiben in eine Auflaufform geben, mit Pfeffermix, Gewürzsalz und Wokgewürz würzen und Olivenöl darüber verteilen. Anschließend alles vermengen
Die Auflaufform für ca. 30 Minuten in den heißen Ofen schieben
Gegen Ende der Garzeit das Hackfleisch und den Pancetta zusammen mit dem Rosmarin in heißem Bratöl für ca. 5 Min. scharf anbraten. Anschließend mit Currymix, Gewürzsalz und Pfeffermix würzen, alles vermengen und anschließend Zwiebel dazugeben. Für weitere 2-3 Minuten rösten
Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, Kirschtomaten und das geröstete Hackfleisch darüber verteilen. Abschließend großzügig mit Provolone bestreuen und für weitere 15 Minuten in den heißen Backofen geben
Auflauf aus dem Ofen nehmen und auf Tellern anrichten
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Einkaufsliste:
1 kg festkochende Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten 500 g Rinderhack 1 weiße Zwiebel, in halbe Ringe geschnitten 10 Kirschtomaten, halbiert 300 g Provolone (Käse) 80 g Pancetta 1 Zweig Rosmarin, Nadeln abgezupft 1 EL HSN Wokgewürz 1 EL HSN Currymix 2 EL HSN Olivenöl 3 EL HSN Bratöl HSN Gewürzsalz HSN Pfeffermix
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Alles in allem ist Bolognese ein köstlicher und einfacher Genuss, den man leicht zu Hause zubereiten kann. Mit etwas Geduld und einfachen Zutaten ist es möglich, eine leckere Mahlzeit zaubern, das sicherlich deine Familie und Freunde lieben werden.