免烤箱 焦糖千層蛋糕 詳細步驟 ┃Caramel crepe cake - Diese französische Delikatesse sind bekannt für ihre dünnen Pfannkuchen, die eine glatter sind als herkömmliche Pfannkuchen, was zu einer perfekten Leinwand für eine Vielzahl von Füllungen macht prädestiniert. Crepes können sowohl herzhaft als auch süß sein und stellen eine hervorragende Mahlzeit dar - sei es zum Frühstück, Mittagessen oder Abendessen.

免烤箱 焦糖千層蛋糕 詳細步驟 ┃Caramel crepe cake

RECIPE

▼材料 Ingredients

9寸 ~25塊

雞蛋 Eggs 4 牛奶 Milk 400ml 低筋麵粉 Cake flour 80g 粟米油 Corn Oil 20g 砂糖 Sugar 40g 鹽 Salt 1g

砂糖 Sugar 60g 水 Water 15ml 淡忌廉 Whipping cream 75ml 牛油 Butter 10g

淡忌廉 Whipping Cream 700ml 砂糖 Sugar 70g

▼步驟 Instructions

1. 首先打發雞蛋，在碗中加入100毫升牛奶，篩入麵粉，再加入餘下的牛奶 2. 再加入油砂糖鹽，攪拌均勻後冷藏1小時 3. 在平底鍋中，加入麵糊，每張煎約2-3分鐘，放涼後冷藏1小時 4. 在鍋中加入砂糖、水，煮至焦糖色後，加入忌廉、牛油，備用 5. 忌廉加入砂糖打發後，在每張餅皮間抹上忌廉，最後在蛋糕頂上抹上焦糖醬

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Diese köstliche Speise sind ein vielseitiges Gericht, das von jedem genossen werden kann. Sie können herzhaft oder süß serviert werden und bieten eine unendliche Anzahl von Möglichkeiten, wenn es um Füllungen geht. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und experimentieren Sie mit unterschiedlichen Füllungen, um die perfekte Crepe-Kombination zu finden. Guten Appetit!