♨️ GRILLBLITZ: Gulasch aus dem Dutch Oven, Original Rezept, Partyrezept, Rotweingulasch wie bei Oma - Gulasch, das eine der bekanntesten und beliebtesten Gerichte in Mitteleuropa, ist ein Eintopf aus Rindfleisch, Zwiebeln, Paprika und Tomaten. Dieses Gericht hat eine lange Geschichte und wurde ursprünglich von den Osmanischen Reitern eingeführt, aber mit der Zeit wurde es zu einem Nationalgericht in Ländern wie Österreich, Ungarn und Deutschland.
Gulasch ist ein einfaches und dennoch köstliche Gericht, das für viele Menschen ein Symbol für Heimeligkeit und Komfort darstellt. Es ist ideal für kalte Wintertage, das Ihnen eine wohlig warme Mahlzeit bietet, bei kaltem Wetter. Es ist auch einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für ein entspanntes Abendessen mit Freunden oder Familie.

♨️ GRILLBLITZ: Gulasch aus dem Dutch Oven, Original Rezept, Partyrezept, Rotweingulasch wie bei Oma

Moin liebe Grillfreunde! ♨️ Schon beim Gedanken an saftiges und leckeres Gulasch läuft einem das Wasser im Munde zusammen. Egal ob Rotweingulasch, original ungarisches Gulasch, Wurstgulasch, Saftgulasch, Kesselgulasch, Szegediner Gulasch oder auch Gulaschsuppe - für die Outdoor Zubereitung ist ein Dutch Oven, auch Dopf genannt, geradezu ideal! In diesem Video zeige ich euch die perfekte Zubereitung im Dutch Oven Petromax Feuertopf FT9, auf dem Gasgrill, mit einem wirklich mehr als überzeugenden Ergebnis, eben wie früher bei Oma! Das Gulasch Rezept kann man selbstverständlich auch in einer “normalen” Küche kochen. Und selbstverständlich ist es auch als Gulasch Party Rezept kaum zu übertreffen - aber seht selbst!

Euer Stephan ♨️ GRILLBLITZ

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Zutaten für ca. 6 bis 8 Personen: 2kg Rindergulasch, Kantenlänge ca. 4cm ca. 10 große Zwiebeln (etwa volumengleich mit dem Fleisch) 2 Karotten (Würfel oder Scheiben) ca. 100g Knollensellerie (kleine Würfel) ca. 2cm Ingwer fingerdick, klein gewürfelt 6 Knoblauchzehen, gehackt 6 EL Tomatenmark ca. 1.000ml Rinderfond oder Rinderbrühe ca. 300ml Rotwein, trocken 4 Lorbeerblätter 2 EL Paprika Edelsüß 2 TL Paprika Rosenscharf ca. 6 EL Butterschmalz zum Anbraten Salz Weißer Pfeffer, gemahlen

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Die Zutaten für ein gutes Gulasch sind unkompliziert und preiswert. Sie benötigen typisches Rindfleisch wie Schulter oder Rippen, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Kartoffeln und Gewürze wie Paprika, Thymian und Lorbeerblätter. Außerdem können Sie Gemüse wie Karotten und Sellerie hinzufügen, um Ihr Gericht zu bereichern.
Die Zubereitung des Gulaschs beginnt damit, dass das Beef in kleine Stücke geschnitten wird. Dann werden die Zwiebeln in Öl angebraten, bis sie zart und braun sind. Danach werden die Paprika und Tomaten hinzugefügt und einige Minuten lang mitgebraten. Anschließend wird das Rindfleisch hinzugefügt und alles zusammen geschmort, bis das Fleisch weich und zart ist. Die Kartoffeln werden in der Zwischenzeit gekocht und dann hinzugefügt, um das Gericht abzuschließen.
Es ist wichtig, das Gulasch bei niedriger Hitze und in Ruhe zu kochen, um das volle Aroma und die Zartheit des Fleisches zu erhalten. Es dauert in der Regel etwas Zeit, bis das Gulasch fertig ist, aber das Ergebnis ist es werthaltig.