Apfelkuchen,………….. RECIPE English/German - Apfel-Torte ist ein beliebtes Dessert, der in vielen Ländern auf der ganzen Welt genossen wird. Es existieren zahlreiche Variationen von Apfelkuchen, von denen jede ihre eigene einzigartige Note hat. Heute möchten wir Ihnen ein einfaches und köstliches Rezept für Apfelkuchen vorstellen, das jeder mühelos zu Hause zubereiten kann.
Dieses Apfelkuchenrezept ist im Handumdrehen zubereitet und liefert einen wirklich köstlichen Kuchen, in dem die süßen Äpfel und der würzige Zimt perfekt harmonieren. Es ist ideal als Dessert für gemütliche Abendgesellschaften oder um die Familie zu verwöhnen. Dieser Kuchen kann mit einer Schlagsahnehaube oder einer Kugel Vanilleeis serviert werden, um ihm einen besonderen Kick zu verleihen.
Apfelkuchen,………….. RECIPE English/German
REZEPT: 400 g Äpfel 1 St Zitronensaft 1 St Zimtrinde 180 g Zucker 200 g Butter 1 TL Zitronenzucker 1 TL Vanillezucker 4 St Eier, Größe „M“ 1 Prise Salz 200 g Mehl, Type 405 60 g Weizenstärke 3 Msp Backpulver Aprikosenmarmelade zum bestreichen
RECIPE: 400 g Apples 1 pc Lemon Juice 1 pc of Cinnamon bark 180 g Sugar 200 g Butter 1 teaspoon Lemon Sugar 1 teaspoon Vanilla Sugar 4 Eggs (200 g) 1 pinch of Salt 200 g Flour, Type 405 60 g Wheat Starch 3 pinches of Baking Powder Apricot Jam to spread
Prepare Put lemon juice in a bowl with water. Peel apples, cut into quarters and remove the core. Put the apple slices in lemon water so that they do not turn brown. If the apples are a bit hard they should be blanched. Bring lemon water with a piece of cinnamon bark to a boil, put in the apples and let them steep with the lid closed on the still warm stove top. Very hard apples still simmer slightly. Then let the apples cool on a rack. Line a springform pan, 26 cm ø, with baking paper. Prepare Cream the waxy soft butter with the sugar and lemon sugar. An egg can be added for support. Sift the dry ingredients together and then stir in alternately with the remaining eggs. If the mixture is a little too firm, you can add a little apple juice or other suitable liquid. Spread the mixture into the mold and put in the apples, which have cooled in the meantime. The apples should be lightly pressed into the dough. Bake at 180 °C top/bottom heat for 30-45 minutes. Depending on the size of the mold. Tip After baking, brush with boiling apricot jam. The apples do not wrinkle and the cake always looks fresh. Translated with www.DeepL.com/Translator (free version)
Vorbereiten Zitronensaft in eine Schüssel mit Wasser geben. Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Die Apfelschnitze in Zitronenwasser legen damit sie nicht braun werden. Sind die Äpfel etwas hart sollten sie blanchiert werden. Zitronenwasser mit einem Stück Zimtrinde zum kochen bringen die Äpfel einlegen und mit geschlossenem Deckel auf der noch warmen Herdplatte ziehen lassen. Sehr harte Äpfel noch leicht köcheln. Anschließend die Äpfel auf einem Gitter auskühlen lassen. Springform, 26 cm ø, mit Backpapier auslegen. Zubereiten Die Wachsweiche Butter mit dem Zucker und Zitronenzucker schaumig rühren. Zur Unterstützung kann noch ein Ei dazu gegeben werden. Die trockenen Zutaten zusammen sieben und anschließend abwechselnd mit den restlichen Eiern darunter rühren. Sollte die Masse etwas zu fest sein kann noch etwas Apfelsaft oder eine andere passende Flüssigkeit dazu gegeben werden. Die Masse in die Form einstreichen und die inzwischen abgekühlte Äpfel ein-legen. Die Äpfel sollten leicht in den Teig eingedrückt werden. Bei ca. 180 °C Ober/Unterhitze 30-45 Min Backen. Je nach Größe der Form. Tipp Nach dem Backen mit kochender Aprikosenmarmelade einstreichen. Die Äpfel runzeln nicht und der Kuchen schaut immer frisch aus.
Apfelkuchen mit Rührteig REZEPTANLEITUNG: https://www.youtube.com/watch?v=-URZ7rYob8g
Bourbon-Vanillezucker und Zitronenzucker selber machen: https://www.youtube.com/watch?v=e316EegZJS4
Holländer Apfelkuchen: https://www.youtube.com/watch?v=eUstiE7E9TQ&t=16s
Gedeckter Apfelkuchen: https://www.youtube.com/watch?v=4walCVPiAUQ&t=311s
Florentiner Apfelkuchen : https://www.youtube.com/watch?v=aLgMEVKUPls&t=91s
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Honig Butter Apfelkuchen REZEPTANLEITUNG : https://www.youtube.com/watch?v=d6OxONOgloQ&t=24s
Allgäuer Apfelkuchen : https://www.youtube.com/watch?v=1QpXQ0OUcMU&t=14s
Rührteig Kuchen mit Apfelstückchen : https://www.youtube.com/watch?v=5Vssr9oDQ1M
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Apfel Käse Kuchen : https://www.youtube.com/watch?v=sFC1aVFBgII&t=32s
Rührkuchen mit Apfelmus : https://www.youtube.com/watch?v=HJ_fQNWUt1g&t=23s
Apfelmus : https://www.youtube.com/watch?v=cGzW7XwyXm4
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Insgesamt ist Apfelkuchen ein klassisches Dessert, das immer eine beliebte Wahl ist. Mit diesem einfachen Rezept können Sie im Handumdrehen einen köstlichen Kuchen zubereiten, der Ihre Gäste beeindrucken und deren Geschmacksknospen verwöhnen wird. Sie werden sehen, wie schnell und einfach es ist, einen selbstgemachten Apfelkuchen zu zaubern, der bestimmt alle begeistern wird.