aus nur 1 kg Mehl 250 Plätzchen machen 😱 - das perfekte Weihnachtsrezept - Plätzchen sind eine sehr geschätzte Weihnachts-Tradition in Deutschland. Sie sind kleine, geformte Teigstücke dar, die meistens mit Zucker und Gewürzen gebacken werden und einen köstlichen Zusatz zu Kaffee oder Tee darstellen. Obwohl es viele verschiedene Arten von Plätzchen existieren, haben sie alle eins gemeinsam: Sie sind einfach zu machen und können in unzähligen Varianten zubereitet werden.
aus nur 1 kg Mehl 250 Plätzchen machen 😱 - das perfekte Weihnachtsrezept
Challenge-Time: Wie viele Plätzchen schaffe ich aus einem Kilogramm Mehl? Das besondere ist, dass ich aus nur einem Standartteig 6 unterschiedliche Geschmäcker und völlig unterschiedliche Plätzchenarten backe. Ein riesengroßer Plätzchenteller, der wochenlang frisch hält. Perfekt zum Vernaschen während der Weihnachtszeit, oder zum Verschenken.
Instagram: http://www.instagram.de/KikisKitchenYT Tik Tok: https://www.tiktok.com/@kikiskitchen Vlog-Kanal: https://www.youtube.com/channel/UCrInoVC13JkRuxFk9zD-gYw/videos
🔴 Alle meine Produkte aus dem Video: Link vergessen? Schreibt es in die Kommentare ❤️ Emaille-Backblech kratzfest & verstellbar: https://kikiskitchen.de/back-und-kochzubehoer/backformen/188/kikis-verstellbares-backblech-aktion-15 Gelochtes Premium Backblech: https://kikiskitchen.de/back-und-kochzubehoer/backformen/375/kikis-edelstahl-backblech-gelocht-verstellbar-aktion-15 Winkelpalette 2.0: https://kikiskitchen.de/back-und-kochzubehoer/koch-und-backhelfer/345/kikis-spezial-winkelpalette-2.0?number=10344 Winkelpalette Standart: https://kikiskitchen.de/back-und-kochzubehoer/backzubehoer/138/kikis-winkelpalette-12cm Vanilleextrakt SPAR SET: https://kikiskitchen.de/lebensmittel-zutaten/backzutaten/78/kikis-vanilleextrakt-alkoholfrei/halal-70g?number=10078 Pasten Zitrone, Tonka & Co.: https://kikiskitchen.de/search?sSearch=paste Teigkarte Edelstahl Klein: https://kikiskitchen.de/back-und-kochzubehoer/backzubehoer/51/kikis-edelstahl-teigkarte-klein-15-cm Teigkarte Edelstahl Groß: https://kikiskitchen.de/back-und-kochzubehoer/backzubehoer/52/kikis-edelstahl-teigkarte-gross-22-cm Vierkantreibe: https://kikiskitchen.de/search?sSearch=vierkantreibe Teigroller: https://kikiskitchen.de/back-und-kochzubehoer/koch-und-backhelfer/137/kikis-teigraedchen Ausrollstab: kommt bald ❤️ Pistazien aus Gaziantep: https://kikiskitchen.de/lebensmittel-zutaten/orientalische-zutaten/606/neu-kikis-antep-fistigi-pistazien-pistazienkerne-ohne-schale
Tragt euch für meinen kostenlosen Newsletter ein, um Aktionen und Sneak Peaks nicht zu verpassen: https://kikiskitchen.de/newsletter
▶️ Schwierigkeitsgrad: Einfach ▶️ Zubereitungsdauer: bis zu 120 Minuten ▶️ Portionen: 250 Plätzchen
▶️ Grundteig (hieraus entstehen alle 6 Plätzchensorten): 1 kg Mehl Type 405 270g Zucker 540 g zimmerwarme (!) Butter 3 Eier (M) Messerspitze Salz 1,5 EL Vanilleextrakt (Spar-Set: https://kikiskitchen.de/lebensmittel-zutaten/backzutaten/78/kikis-vanilleextrakt-alkoholfrei/halal-70g?number=10078 )
Tipp: Falls ihr kleinere Eier verwendet, dürft ihr mit einem Schluck Milch nachhelfen. ❄️ Kühlzeit: mindestens 1 Stunde
1️⃣ Lemon Curd Plätzchen: Schalenabrieb einer Bio-Zitrone oder Zitronenpaste https://kikiskitchen.de/lebensmittel-zutaten/backzutaten/412/zitronenpaste-50g 80 g Lemon Curd 🔥 180 Grad Ober-/Unterhitze 🕙 10-12 Minuten
2️⃣ Marzipan Kipferl: 100 g Marzipanrohmasse 100 g Vollmilchkuvertüre 🔥 180 Grad Ober-/Unterhitze 🕙 10-12 Minuten
3️⃣ Zimtkringel: 50 g zimmerwarme Butter 2 EL Zucker 1 gehäuften TL Zimt ❄️ Gefrierfach: 10 Minuten 🔥 180 Grad Ober-/Unterhitze 🕙 11-12 Minuten
4️⃣ Cookie Swirls: 1 TL Backkakao 2 TL Milch 🔥 180 Grad Ober-/Unterhitze 🕙 15 Minuten
5️⃣ Pistazienkekse: 100 g Marzipan 40 g Pistazien 1 EL Puderzucker, gesiebt ❄️ Gefrierfach: 10 Minuten 🔥 180 Grad Ober-/Unterhitze 🕙 15 Minuten
6️⃣ Mandelplätzchen 1 TL Backkakao 2 TL Milch 80 g Mandeln, gemahlen 40 g Mandeln für die Dekoration, ich halbiere dafür Ganze blanchierte Mandeln 🔥 180 Grad Ober-/Unterhitze 🕙 8-10 Minuten
Hat euch das Video gefallen? ✔️ Lasst ein Abo da ❤️
https://i.ytimg.com/vi/sAUKEakahI0/hqdefault.jpg
source.
Plätzchen, die traditionellen Feiertagsleckereien, sind ein fester Bestandteil der Feiertagszeit. Die Vielfalt der Designs und Aromen ist unendlich, von Schokoladen-Haferflocken-Plätzchen bis hin zu Zimtsterne und Lebkuchen. Plätzchenbacken ist nicht nur eine tolle Möglichkeit, um die Feiertagsstimmung zu genießen, sondern auch eine großartige Tradition, die man von Generation zu Generation weitergeben kann.
aus nur 1 kg Mehl 250 Plätzchen machen 😱 - das perfekte Weihnachtsrezept ist eine fantastische Art, Stress abzubauen und die Fantasie zu beflügeln. Ob Sie bereits viel Erfahrung im Backen haben oder ein Neuling, es gibt immer Möglichkeiten, neue Dinge auszuprobieren und spannende neue Ideen.
