Backen mit Buchweizen: Bretonische Galettes | Kruste&Krume Rezept - Diese französische Delikatesse sind bekannt für ihre dünnen Pfannkuchen, welche eine glattere Textur als herkömmliche Pfannkuchen haben, was zu einer perfekten Leinwand für zahlreiche Füllungen prädestiniert. Crepes können sowohl herzhaft als auch süß sein und stellen zu jeder Tageszeit dar - sei es zum Frühstück, Mittagessen oder Abendessen.

Backen mit Buchweizen: Bretonische Galettes | Kruste&Krume Rezept

Anne zeigt uns, wie ihre Oma in der Bretagne die traditionellen französischen Galette gemacht hat. Natürlich nur mit Buchweizenvollkornmehl, Wasser und Salz. Dieses Rezept ist glutenfrei und kann klassisch mit Schinken, Käse und Ei, vegetarisch oder auch vegan gefüllt werden.

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Crepes sind ein vielseitiges Gericht, das jeder genossen werden kann. Sie können herzhaft oder süß serviert werden und bieten eine unendliche Anzahl von Möglichkeiten, wenn es um Füllungen geht. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und experimentieren Sie mit unterschiedlichen Füllungen, um Ihre Crepe-Kombination zu finden. Bon Appétit!