BBQ Lasagne aus der Dutch Oven Backform // Mit das Beste aus Pulled Pork und Brisket - Lasagne ist ein klassisches italienisches Gericht, bestehend aus Lagen von hausgemachtem Teig, Fleischsoße, Weißsauce und geriebenem Käse. Es ist ein leckeres und variables Essen, einfach zu machen und ideal für Familienmahlzeiten, Feiern und besondere Anlässe.

Lasagne ist ein sehr vielseitiges Gericht und es gibt viele Varianten, die man testen kann. Einige der beliebtesten Variationen sind Spinat- und Ricotta-Lasagne, die mit Spinat und Ricotta-Käse gefüllt werden, sowie Lasagne mit Gemüse, die mit verschiedenen Gemüsesorten wie Zucchini, Aubergine und Paprika befüllt werden. Man kann auch mit anderen Käsesorten ausprobieren, wie zum Beispiel mit geriebenem Pecorino Romano oder Gorgonzola.

BBQ Lasagne aus der Dutch Oven Backform // Mit das Beste aus Pulled Pork und Brisket

Heute machen wir mal ein kleines Leftover Rezept. Eine BBQ Lasagne. Das ist mit das Beste was man aus Pulled Pork und Brisket Resten machen kann. Aber seht selbst ……. Euer Michael

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Zutaten für 5 Personen: 500gr Pulled Pork 500gr Brisket 300ml Passierte Tomaten 200ml BBQ Sauce (nach Wahl) 2 Zwiebeln 1 Paprika Lasagne Platten nach Bedarf Bechamel Sauce (Rezept unten) alternativ aus dem Tetra Pack 200gr Creme Fraiche 300gr Gouda gerieben, oder der Käse der Euch schmeckt.

Zubereitung: Pulled Pork und Brisket klein schneiden, etwas feiner! Zwiebeln und Paprika fein würfeln und zum Fleisch geben. Dazu kommt dann die BBQ Sauce und die passierten Tomaten. Das wird dann zu einer schönen Masse vermengt. Jetzt wird geschichtet. Dazu geben wir zuerst etwas von der Fleischmasse in die Form. Darauf kommen Lasagne Platten, jetzt die Bechamel Sauce. Darauf wieder Fleisch und nun etwas Käse darauf. Wieder Platten und von vorne. Das machen wir solange bis alles aufgebraucht ist. Abschliessen werden wir mit Fleisch. Darauf kommt noch etwas Sauce, dann die Creme Fraiche und zum Schluss eine großzügige Ladung Käse. Jetzt kommt das Ganze bei 160-170° indirekt auf den Grill oder wir geben 4 Kohlen unter die Gussbackform und 6 oben drauf, für ungefähr 45 Minuten. Danach schauen wir mal rein wie dunkel der Käse ist. Ist der Käse zu hell, nochmal für weitere 20 Minuten überbacken und wir erhöhen die oberen Kohlen auf 8 Stück. Hat der Käse oben die gewünschte Farbe erreicht, ist die BBQ Lasagne fertig . Guten Appetit…

Rezept Bechamel: 60 g Butter 60 g Mehl 310 ml Milch 1 1/4 Prise Salz 1 1/4 Prise Pfeffer, weiß 2/3 TL Muskat

Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze anschwitzen. Nach und nach das Mehl unter Rühren hinzugeben und für ca. 2 Minuten mit anschwitzen. Die Milch unter ständigem Rühren langsam in den Topf gießen. Unter Rühren köcheln lassen, bis eine glatte, gebundene Sauce entsteht. Mit Salz,Pfeffer und Muskat abschmecken. dann von der Flamme nehmen. ———————————————————————————————————-

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https://www.youtube.com/channel/UCZwrko_FeOR8KN6NmJ_Zkuw

-——————————————————————————————————— Hier noch ein Paar Videos von mir die Ihr Euch ansehen könnt.

Gyros in Metaxasauce überbacken vom Grill https://youtu.be/t_uHPBcs6oU

RIB FINGERS Knoblauch Honig https://youtu.be/i8--8bicfA4

Adana Kebap Spieße selbst Grillen vom Weber Kugelgrill https://youtu.be/PrTtxxqntZ8

Metaxa Ribs 3-2-1 Ribs vom Smoker https://youtu.be/4tGAWWLLZaY

Putenpastrami Putenbrust smoken / räuchern https://youtu.be/-5HegPRtk3c

Gesmokter Schweinenacken mit Honig Rum Senf Marinade vom Smoker https://youtu.be/0YmWaUwN3ms

Feurige BBQ Sauce selber machen Hot & Spicy https://youtu.be/Tz-zGU8SEa4

Schaschlik Russische Spieße |Super zart | https://youtu.be/sSS8hs0Icgo

Waldecker Schepperlinge / Ofenkuchen von der Feuerplatte https://youtu.be/aM6a-EZphOU

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Lasagne ist auch ein ideales Gericht für Partys oder besondere Anlässe, da es in großen Mengen zubereitet werden kann und leicht transportierbar ist. Es lässt sich einfach vorbereiten und im Ofen erwärmen, was es zu einer nützlichen Option für den Gastgeber macht.

Wenn Sie eine selbstgemachte Lasagne zubereiten möchten, ist es wichtig, hochwertige Zutaten zu verwenden, wie frische Tomaten, qualitativ hochwertiges Hackfleisch und pure Kräuter. Auf diese Weise können Sie garantieren, dass das Ergebnis eine delikate und echte italienische Lasagne ist.

Zusammenfassend ist Lasagne ein unverzichtbares Gericht in jeder Küche, das leicht zu machen ist und für alle Gelegenheiten geeignet ist. Es bietet eine ausgezeichnete Kombination aus Teig, Soße und Käse, die jedem den Mund wässrig wird. Warum also nicht heute Abend eine Lasagne zubereiten und Ihre Familie und Freunde mit einem köstlichen italienischen Essen verwöhnen?