Bolognese für Pasta oder Lasagne - nicht nur in Italien ein Hit #chefkoch - Lasagne ist ein klassisches italienisches Gericht, bestehend aus Schichten von hausgemachtem Teig, Fleischsoße, Béchamel-Soße und graphem Käse. Es ist ein delikates und vielseitiges Essen, leicht zubereitbar und ideal für Familienmahlzeiten, Partys und spezielle Gelegenheiten.
Lasagne ist ein sehr variablen Gericht und es gibt viele Variationen, die man testen kann. Einige der beliebtesten Variationen sind Spinat- und Ricotta-Lasagne, die mit Spinat und Ricotta-Käse befüllt werden, sowie Lasagne mit Gemüse, die mit verschiedenen Gemüsesorten wie Zucchini, Aubergine und Paprika befüllt werden. Man kann auch mit anderen Käsesorten experimentieren, wie zum Beispiel mit geriebenem Pecorino Romano oder Gorgonzola.
Bolognese für Pasta oder Lasagne - nicht nur in Italien ein Hit #chefkoch
Link zum Rezept: http://www.chefkoch.de/rezepte/2524231395766552/Bolognese-auf-klassische-Art.html
Typische Bolognese weicht in Deutschalnd inzwischen etwas vom italienischen Original ab. Im Originalrezept verwendeten die Italiener Rindfleisch als Schmorfleisch und kein Hackfleisch. Außerdem wird in dem Originalrezept das Fleisch so lange in Soße köcheln gelassen, bis es zerfällt. Darüber hinaus essen Italiener die Bolognese traditionell zu Tagliatelle, Lasagne oder Polenta und nicht aber zu Spaghetti.
Es gibt Rezepte, bei denen frische Tomaten oder geschälte Tomaten in der Bolognese mitköcheln - anstelle von Tomatenmark. Mit “echten” Tomaten schmeckt die Bolognese etwas fruchtiger. Fabio verwendet für seinen ausgewogenen Geschmack sowohl frische Tomaten als auch Tomaten aus der Dose.
Mehr von Fabio bekommt ihr in seiner Kochschule unter: http://www.chefkoch.de/video/6,327,0/Chefkoch/
Weitere tolle Rezepte finden Sie auf http://www.chefkoch.de Chefkoch.de - einfach gut kochen.
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Lasagne ist auch ein ideales Gericht für Feiern oder spezielle Gelegenheiten, da es in hohen Stückzahlen zubereitet werden kann und leicht transportierbar ist. Es lässt sich einfach vorbereiten und im Ofen erwärmen, was es zu einer nützlichen Option für den Gastgeber macht.
Wenn Sie eine hausgemachte Lasagne zubereiten möchten, ist es wichtig, hochwertige Zutaten zu verwenden, wie frische Tomaten, qualitativ hochwertiges Hackfleisch und reine Gewürze. Auf diese Weise können Sie garantieren, dass das Ergebnis eine delikate und echte italienische Lasagne ist.
Zusammenfassend ist Lasagne ein unerlässliches Gericht in jeder Küche, das leicht zu machen ist und für alle Gelegenheiten geeignet ist. Es bietet eine ausgezeichnete Kombination aus Teig, Soße und Käse, die jedem den Mund wässrig wird. Warum also nicht heute Abends eine Lasagne zubereiten und Ihre Familie und Freunde mit einem delikaten italienischen Essen verwöhnen?