Butternut Kürbis Lasagne - Ein schnelles und einfaches Rezept für ein gesundes Abendessen - Lasagne ist ein klassisches italienisches Gericht, bestehend aus Schichten von hausgemachtem Teig, Hackfleischsauce, Béchamel-Soße und geriebenem Käse. Es ist ein leckeres und vielseitiges Essen, einfach zu machen und perfekt für Familienessen, Feiern und spezielle Gelegenheiten.
Lasagne ist ein sehr variablen Gericht und es gibt viele Varianten, die man ausprobieren kann. Einige der beliebtesten Varianten sind Spinat- und Ricotta-Lasagne, die mit Spinat und Ricotta-Käse gefüllt werden, sowie Gemüse-Lasagne, die mit verschiedenen Gemüsesorten wie Zucchini, Aubergine und Paprika gefüllt werden. Man kann auch mit anderen Käsesorten ausprobieren, wie zum Beispiel mit geriebenem Pecorino Romano oder Gorgonzola.

Butternut Kürbis Lasagne - Ein schnelles und einfaches Rezept für ein gesundes Abendessen

Heute bin ich dran in der Kürbiswoche 2022 und ich mache für euch eine leckere Kürbis Lasagne mit Butternut Kürbis. Meine Lasagne ist vegetarisch und hat einen tollen intensiven Kürbisgeschmack. Dieses Rezept ist ganz einfach und ich erkläre es wie immer Schritt für Schritt. Mit meiner Schritt für Schritt Anleitung kann es wirklich jeder nachkochen auch absolute Kochanfänger. Initiator der Kürbiswoche ist @einfachleckerkochenmitTom

Und hier sind die anderen Kanäle

Buschkoch Mo 24.Okt eröffnet https://www.youtube.com/c/DerBuschkoch

Kerstins Backstube Di 25.Okt https://www.youtube.com/channel/UCyZFy2D1ELv9ey94b1wqYUw

blackforestnerd Mi 26.Okt https://www.youtube.com/channel/UC672JyBhcOPafUZWq0IXf1Q

Karinas Kochecke Do 27.Okt https://www.youtube.com/c/KarinasKochecke

einfach lecker Kochen mit Tom Fr 28.Okt https://www.youtube.com/c/ChaosKitchen51

Isi kocht Sa 29. Okt https://www.youtube.com/channel/UCZ7PvzbaKX9yc5IP5MOzHpA

Sigrid Hunewinkel So 30.Okt https://www.youtube.com/c/SigridHunewinkel ________________________________________

Und hier kommt das Rezept

Zutaten 1 Butternut Kürbis oder Hokkaido Lasagneplatten Milch nach Bedarf für die Bechamelsoße (ca. 500 ml) kann auch mehr oder weniger sein 250 ml Gemüsebrühe 1 1/2 TL Instant Pulver 3 EL Butter 3 EL Mehl 500 ml passierte Tomaten und das leere Paket zur Hälfte mit Wasser füllen 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 große Kugel Mozzarella

Gewürze Salz Pfeffer Muskatnuss Oregano Thymian Rosmarin

Zum braten etwas Öl nach Wahl

Zum überbacken Käse nach Wahl Ca. 200 g

Zubereitung des Butternut Kürbis 1. Kürbis schälen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Dann den Kürbis vierteln und über die grobe Seite der Reibe reiben. 2. Zwiebel von der Schale befreien und in feine Würfel schneiden. 3. Knoblauch schälen und in feine Würfel hacken. 4. Öl in einem großen Topf auf mittlerer Stufe erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch zugeben. Die Zwiebeln für 3 Minuten unter häufigem rühren glasig dünsten. 5. Den geriebenen Kürbis zugeben, Hitze auf niedrige Stufe stellen und für 3 Minuten unter ständigem rühren mit anschwitzen lassen. 6. Passierte Tomaten dazugeben und das passierte Tomaten Paket zur Hälfte mit Wasser füllen und dazugeben gut durchrühren und unter rühren nochmal 2 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Oregano, Thymian und Rosmarin würzen und abschmecken dann den Deckel drauf machen vom Herd nehmen und beiseite stellen. ________________________________________

Zubereitung der Bechamelsoße 1. Butter im Topf schmelzen lassen. 2. Mehl dazugeben und unter rühren eine Minute verbinden lassen. 3. Etwas kalte Milch hinzufügen und wieder andicken lassen. 4. Nach und nach nach unter rühren die Brühe hinzufügen und immer wieder andicken lassen. Wenn die Brühe leer ist solange nach und nach Milch zugeben bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. 5. Die Soße mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und etwas Rosmarin abschmecken. ________________________________________

Fertigstellung der Lasagne 1. Auflaufform einölen. 2 Kürbis auf dem Boden verteilen 3. Lasagneplatten darüber geben. 4. Eine dünne Schicht Bechamelsoße auf die Lasagneplatten geben. 5. Auf die Bechamelsoße eine dünne Schicht Kürbis 6. In Scheiben geschnittenen Mozzarella darauf verteilen. 7. Eine ganz dünne Schicht geriebenen Käse auf der Lasagne verteilen. 8. Mit Lasagneplatten abdecken 9. Ein bisschen Bechamelsoße auf den Lasagneplatten verteilen und mit dem restlichen Kürbis abdecken. 10 Lasagneplatten auf dem Kürbis verteilen und mit der Bechamelsoße bedecken. 11 Die Lasagne mit geriebenem Käse abdecken. 12 Bei 180 Grad Ober und Unterhitze für 40-45 Minuten backen. Wenn Sie zu dunkel wird einfach mit Alufolie abdecken. Guten Appetit #karinaskochecke #lasagne #lasagna ________________________________________

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Und hier verlinke ich euch zu einigen meiner Playlists

Alle meine Rezepte https://youtube.com/playlist?list=PLyvMwPzflwPQsJwmZl6tPo0x0bcZ-s9r

Vegetarische Rezepte https://youtube.com/playlist?list=PLyvMwPzflwPT-nx2FYHN9FQX1LagGlYEe ________________________________________

Rezept in Kapiteln 00:00 Intro 00:06 Vorspann Kürbiswoche 00:27 Was koche ich heute und Begrüßung 01:01 Welche Zutaten brauchen wir? 01:41 Butternut Kürbis schälen 03:20 Zwiebeln würfeln 04:18 Knoblauch fein hacken 04:59 Kürbis reiben und Kerngehäuse entfernen 07:05 Kürbis zubereiten 10:32 Zubereitung Bechamelsoße 14:04 Mozzarella schneiden 14:22 Käse reiben 14:54 Auflaufform einölen 15:17 Lasagne fertigstellen 18:41 Lasagne Ergebnis präsentieren 18:50 Ein Stück Lasagne präsentieren und Verabschiedung 19:20 Abspann
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Lasagne ist auch ein perfektes Gericht für Partys oder spezielle Gelegenheiten, da es in hohen Stückzahlen zubereitet werden kann und leicht transportierbar ist. Es lässt sich gut vorbereiten und im Ofen erwärmen, was es zu einer praktischen Option für den Gastgeber macht.
Wenn Sie eine hausgemachte Lasagne zubereiten möchten, ist es wichtig, Qualitätszutaten zu verwenden, wie saftige Tomaten, qualitativ hochwertiges Hackfleisch und pure Kräuter. Auf diese Weise können Sie garantieren, dass das Ergebnis eine delikate und authentische italienische Lasagne ist.
Zusammenfassend ist Lasagne ein unerlässliches Gericht in jeder Küche, das einfach zuzubereiten ist und für jeden Anlass geeignet ist. Es bietet eine köstliche Kombination aus Teig, Soße und Käse, die alle begeistern wird. Warum also nicht heute Abend eine Lasagne zubereiten und Ihre Familie und Freunde mit einem köstlichen italienischen Essen verwöhnen?