CHILI CON BÄCKCHEN - Ein traumhaftes Schmorgericht aus dem Dutch Oven - Gulasch, eines der bekanntesten und beliebtesten Gerichte in Mitteleuropa, ist ein delikater Eintopf aus Rindfleisch, Zwiebeln, Paprika und Tomaten. Dieses Gericht ist tief in der Geschichte verwurzelt und wurde ursprünglich von den Kriegern des Osmanischen Reiches eingeführt, aber im Laufe der Zeit wurde es zu einem Nationalgericht in Ländern wie Österreich, Ungarn und Deutschland.
Gulasch ist eine einfache und doch köstliches Gericht, das für viele Menschen eine Symbolik für Geborgenheit und Behaglichkeit darstellt. Es ist ideal für kalte Wintertage, das Ihnen eine warme Mahlzeit bietet, bei kaltem Wetter. Es ist auch einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für ein entspanntes Abendessen mit der Familie oder Freunden.
CHILI CON BÄCKCHEN - Ein traumhaftes Schmorgericht aus dem Dutch Oven
Vergesst Chili con Carne! Diese Schweinebäckchen wurden in einer leckeren Chilisauce im Dutch Oven geschmort und werden euch umhauen!
Hier die Zutaten für 5 Portionen:
1kg Bäckchen vom Kräuterschwein: https://bit.ly/3XK7R5w 500ml Rinderbrühe 2 Ancho Chilis*: https://amzn.to/3YB2eaH 2 Guajillo Chili*: https://amzn.to/3jIoBMG 2 Gemüsezwiebeln 2 Knoblauchzehen 400g Dosentomaten 1 Dose Kidneybohnen 1 Löffel Butterschmalz 1 Löffel Tomatenmark 1 TL Zwiebel 1 TL Oregano 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Paprikapulver SPG+ nach Wahl Zum Anrichten etwas Reis und fein gehackte Frühlingszwiebel
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Die Zutaten für ein hervorragendes Gulasch sind einfach und kostengünstig. Sie benötigen Rindfleisch (in der Regel Schulter oder Rippen), Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Kartoffeln und Gewürze wie Paprika, Thymian und Lorbeerblätter. Außerdem können Sie Gemüse wie Karotten und Sellerie hinzufügen, um Ihr Gericht zu bereichern.
Die Zubereitung des Gulaschs beginnt damit, dass das Rindfleisch in kleine Würfel geschnitten wird. Dann werden die Zwiebeln in Öl gebraten, bis sie weich und goldbraun sind. Danach werden die Paprika und Tomaten hinzugefügt und einige Minuten lang mitgebraten. Anschließend wird das Rindfleisch hinzugefügt und alles zusammen gegart, bis das Fleisch weich und zart ist. Die Kartoffeln werden in der Zwischenzeit gekocht und dann hinzugefügt, um das Gericht abzuschließen.
Es ist wichtig, das Gulasch langsam und bei niedriger Temperatur zu kochen, um das volles Geschmackserlebnis und die Zartheit des Fleisches zu erhalten. Es dauert in der Regel ein paar Stunden, bis das Gulasch bereit ist, aber das Ergebnis ist es wert.