Das beste Gulasch Rezept, zart und lecker! Mit fruchtiger Paprika und Wurzelgemüse. (Ohne Kartoffel) - Gulasch, eines der bekanntesten und beliebtesten Gerichte in Mitteleuropa, ist ein delikater Eintopf aus Rindfleisch, Zwiebeln, Paprika und Tomaten. Dieses Gericht hat eine lange Geschichte und wurde ursprünglich von den Kriegern des Osmanischen Reiches eingeführt, aber mit der Zeit wurde es zu einem Nationalgericht in Ländern wie Österreich, Ungarn und Deutschland.
Gulasch ist eine einfache und dennoch köstliche Gericht, das für viele Menschen ein Symbol für Heimeligkeit und Komfort darstellt. Es ist ein hervorragendes Wintergericht, das Ihnen eine warme Mahlzeit bietet, wenn es draußen kalt ist. Es ist auch unkompliziert zu bereiten und eignet sich hervorragend für ein entspanntes Abendessen mit der Familie oder Freunden.

Das beste Gulasch Rezept, zart und lecker! Mit fruchtiger Paprika und Wurzelgemüse. (Ohne Kartoffel)

Ob für die kälteren Jahreszeiten oder als Mitternachtsgericht bei der nächsten Party. Dieses Gulasch lässt sich super vorbereiten und schmeckt aufgewärmt sogar noch besser!

ZUTATEN: (4 Personen)

600 g Rindfleisch (Keule oder Hüfte) 300 g Schalotten (geschält und geviertelt) 2 Möhren (gewürfelt) 150 g Sellerie (gewürfelt) 60 g Tomatenmark 400 ml Rotwein (trocken) 800 ml Fleischbrühe 2 TL Paprikapulver (Rosenscharf) 1 TL Majoran 3 Knoblauchzehen (geschnitten) 2 Lorbeerblätter 1 Zitrone (Abrieb) 2 Paprika, rot in feinen Streifen Salz & Pfeffer
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Die Zutaten für ein gutes Gulasch sind einfach und preiswert. Sie benötigen Rindfleisch (in der Regel Schulter oder Rippen), Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Kartoffeln und Gewürze wie Paprika, Thymian und Lorbeerblätter. Außerdem können Sie Zutaten wie Karotten und Sellerie hinzufügen, um Ihr Gericht zu bereichern.

Die Zubereitung des Gulaschs beginnt damit, dass das Beef in kleine Würfel geschnitten wird. Dann werden die Zwiebeln in Öl angebraten, bis sie zart und braun sind. Danach werden die Paprika und Tomaten hinzugefügt und einige Minuten lang mitgebraten. Anschließend wird das Rindfleisch hinzugefügt und alles zusammen gegart, bis das Fleisch weich und zart ist. Die Kartoffeln werden in der Zwischenzeit gegart und dann hinzugefügt, um das Gericht abzuschließen.

Es ist wichtig, das Gulasch bei niedriger Hitze und in Ruhe zu kochen, um das volle Aroma und die Zartheit des Fleisches zu erhalten. Es dauert in der Regel etwas Zeit, bis das Gulasch bereit ist, aber das Ergebnis ist es wert.