Die besten veganen LOW-Fat Waffeln! 😍🥞 Flaumig-knusprige zuckerfreie Vollkornwaffeln Rezept - Waffeln bereiten sich als leckere Süßspeise ganzjährig in Deutschland großer Beliebtheit . Perfekt geeignet sind sie für einen entspannten Start in den Tag oder eine kleine Nascherei für zwischendurch. Allerdings ist es nicht immer einfach , den Teig perfekt hinzubekommen. Aber keine Angst, wir zeigen Ihnen in diesem Artikel , mit dem Sie garantiert einen gelungenen Teig herstellen können . Ob klassisch mit Sahne und Früchten oder kreativ mit Schokolade und Eis, Waffeln sind ein wahrer Genuss für jeden süßen Zahn .

Waffeln sind ein beliebter Snack für Zwischendurch besonders bei kleinen Naschkatzen und Naschkatzen jeden Alters. Es existieren zahlreiche Waffelvariationen - von belgischen Waffeln bis hin zu Herz-Waffeln - doch das Grundrezept bleibt meistens gleich . Im Folgenden teile ich ein einfaches Waffelrezept mit Ihnen, das sich schnell zubereiten lässt und stets köstlich schmeckt. Folgender Schritt-für-Schritt-Anleitung können Sie perfekte Waffeln kreieren und sich schmecken lassen.

Die besten veganen LOW-Fat Waffeln! 😍🥞 Flaumig-knusprige zuckerfreie Vollkornwaffeln Rezept

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📖 Das beste vegane low-fat Waffel Rezept 📖

Zutaten (für ca. 5 Waffeln):

Vollkornmehl (180 g) Birkenzucker (= Xylitol; 60 g): https://amzn.to/3fHJpzt Maisstärke (1 EL) Backpulver (1 TL) Kokosmilch (100 ml, dickflüssig): https://amzn.to/3rNMdxi Sodawasser (250 ml, prickelnd) Etwas Öl zum Einfetten (z.B. Kokosöl): https://amzn.to/2Po5qsA

Außerdem brauchst du:

Antihaftbeschichtetes Waffeleisen: https://amzn.to/3whiZue Schöpflöffel Optional: Silikonpinsel (zum Einfetten): https://amzn.to/2OgEIkP

Zubereitung:

① Als erstes vermengen wir Vollkornmehl, Birkenzucker, Maisstärke und Backpulver in einer kleinen Schüssel.

② Dann fügen wir Kokosmilch und Sodawasser hinzu und verrühren alles gut. Der Teig sollte eine relativ dickflüssige Konsistenz haben.

③ Wir heizen ein Waffeleisen auf mittlerer Hitze vor und fetten es auf beiden Seiten ein wenig ein, z.B. mit Kokosöl.

④ Nun leeren wir einen Schöpflöffel Teig in die Mitte des Waffeleisens und schließen dieses für ungefähr 6 Minuten.

⑤ Sobald sich das Eisen leicht öffnen lässt, ist die Waffel fertig. Wir lösen sie vorsichtig und können sie nun etwas auskühlen lassen oder sofort heiß genießen.

Fertig!

Tipps:

Die genaue Backzeit ist je nach Waffeleisen unterschiedlich – dadurch kann es sein, dass man ein paar Versuche braucht, bis man schöne Waffeln erhält. Wir empfehlen, eher bei mäßiger Hitze zu beginnen und diese gegebenenfalls bei der nächsten Waffel zu erhöhen. Das Waffeleisen während der Backzeit auf keinen Fall öffnen, sonst wird die Waffel auseinandergerissen.

Das Einfetten verhindert das Festkleben der Waffel am Waffeleisen. Wir haben uns dazu für Kokosöl entschieden, da dieses einen besonders hohen Rauchpunkt hat und somit sehr hitzebeständig ist. Für ein sparsames Einfetten haben wir einen Silikonpinsel verwendet: https://amzn.to/2OgEIkP

Die heißen Waffeln besser nicht aufeinander stapeln, sonst werden sie labberig. Lässt man sie z.B. auf einem Ofengitter auskühlen, werden sie knuspriger.

Die Waffeln lassen sich über Nacht im Kühlschrank lagern. Zum “Aufknuspern” kann man sie am nächsten Tag kurz in den Toaster geben.

Der Teig sollte eher dickflüssig sein, damit die Waffeln innen nicht zu feucht bleiben. Ist er zu dünnflüssig, einfach noch etwas Mehl hinzufügen.

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▬▬▬ Kontakt ▬▬▬

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Dieses Waffelrezept gelingt der Teig garantiert ! Die Zubereitung ist simpel und schnell, damit Sie jederzeit köstliche Waffeln zubereiten können. Es macht Spaß, verschiedene Toppings auszuprobieren und es sich schmecken zu lassen !