Die Erbsen sind nicht das Geheimnis | Gulasch mit Champignons | Ahmet Kocht | kochen | Folge 480 - Gulasch, eines der bekanntesten und beliebtesten Gerichte in Mitteleuropa, ist ein delikater Eintopf aus Rindfleisch, Zwiebeln, Paprika und Tomaten. Dieses Gericht ist tief in der Geschichte verwurzelt und wurde ursprünglich von den Osmanischen Reitern eingeführt, aber im Laufe der Zeit wurde es zu einem Nationalgericht in Österreich, Ungarn und Deutschland.
Gulasch ist ein einfaches und dennoch köstliche Gericht, das für viele Menschen eine Symbolik für Geborgenheit und Behaglichkeit darstellt. Es ist ein hervorragendes Wintergericht, das Ihnen eine warme Mahlzeit bietet, wenn es draußen kalt ist. Es ist auch unkompliziert zu bereiten und eignet sich hervorragend für ein entspanntes Abendessen mit Freunden oder Familie.

Die Erbsen sind nicht das Geheimnis | Gulasch mit Champignons | Ahmet Kocht | kochen | Folge 480

Rezept: Die Erbsen sind nicht das Geheimnis | Gulasch mit Champignons | goulash with mushrooms | Ahmet Kocht | kochen | Folge 480 Für 3 - 5 Personen. Wir wünschen euch einen guten Appetit und viel Spaß beim nachkochen! :)

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Zutaten / Ingredients:

600g Rindfleisch / beef 250g Zwiebeln / onion 2 Chili / chilli 400g Champignons / mushrooms 250g Erbsen / peas 100g Paprika 2 zehen Knoblauch / garlic Handvoll Schnittlauch / chives 200ml Sahne / 100ml Wasser / water 3TL Gemüsenbrühe / vegetable broth 4EL Olivenöl / olive oil 2TL Salz / salz 2TL Pfeffer / pepper 1EL Mehl / flour 2TL süße Paprika / sweet paprika 1TL Thymian / tymen

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Die Zutaten für ein gutes Gulasch sind einfach und preiswert. Sie benötigen Rindfleisch (in der Regel Schulter oder Rippen), Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Kartoffeln und Gewürze wie Paprika, Thymian und Lorbeerblätter. Außerdem können Sie Zutaten wie Karotten und Sellerie hinzufügen, um Ihr Gericht zu bereichern.
Die Zubereitung des Gulaschs beginnt damit, dass das Beef in kleine Würfel geschnitten wird. Dann werden die Zwiebeln in Öl gebraten, bis sie weich und goldbraun sind. Danach werden die Paprika und Tomaten hinzugefügt und einige Minuten lang mitgebraten. Anschließend wird das Rindfleisch hinzugefügt und alles zusammen gegart, bis das Fleisch butterzart ist. Die Kartoffeln werden in der Zwischenzeit gegart und dann hinzugefügt, um das Gericht abzurunden.
Es ist wichtig, das Gulasch langsam und bei niedriger Temperatur zu kochen, um das volles Geschmackserlebnis und die Zartheit des Fleisches zu erhalten. Es dauert in der Regel ein paar Stunden, bis das Gulasch bereit ist, aber das Ergebnis ist es wert.