Die perfekte Lasagne - So geht’s richtig mit Gorgonzola und Ragù di Melanzane (Auberginen) - Lasagne ist ein klassisches italienisches Gericht, bestehend aus Lagen von selbstgemachtem Teig, Fleischsoße, Weißsauce und graphem Käse. Es ist ein leckeres und vielseitiges Essen, leicht zubereitbar und perfekt für Familienessen, Partys und spezielle Gelegenheiten.
Lasagne ist ein sehr vielseitiges Gericht und es gibt viele Variationen, die man testen kann. Einige der beliebtesten Variationen sind Spinat- und Ricotta-Lasagne, die mit Spinat und Ricotta-Käse gefüllt werden, sowie Lasagne mit Gemüse, die mit verschiedenen Gemüsesorten wie Zucchini, Aubergine und Paprika gefüllt werden. Man kann auch mit anderen Käsesorten experimentieren, wie zum Beispiel mit geriebenem Pecorino Romano oder Gorgonzola.
Die perfekte Lasagne - So geht’s richtig mit Gorgonzola und Ragù di Melanzane (Auberginen)
Die perfekte Lasagne - So geht’s richtig mit Gorgonzola und Ragù di Melanzane (Auberginen)
Eine Lasagne ist zu viel Arbeit und gelingt nicht? Wir zeigen Euch, wie es richtig geht und mit Sicherheit gelingt. Der Trick ist es, den Käse in die Béchamel Sauce zu integrieren, um ihn perfekt in der Lasagne verteilen zu können. Für die Saucenbasis schat Euch am besten unser Bolognesen Video an, dort lernt Ihr, wie Ihr die Füllung zubereitet: https://youtu.be/o5hQypKOZvw Als Getränk zu unserer Gorgonzola Lasagne empfehlen wir einen fruchtigen Rotwein wie einen Primitivo oder auch ein geschmackvolles Bier, wie ein Peroni.
Das Rezept für das Ragù für 4 Personen: 500 Gramm Rinderhackfleisch 250 ml Bier (bspw. Budweiser) 1 Dose Tomaten 1 große Aubergine 2 Knoblauchzehen 1 gehäufter Esslöffel Tomatenmark 2 Loorbeerblätter Salz und Pfeffer Gewürze nach Geschmack, bspw. Fenchel- und Koriandersamen
Das Rezept für die Béchamel Sauce: 70 Gramm Butter 2 EL Mehl 600 ml Milch 3,5 % Fett 200 Gramm Gorgonzola 200 Gramm Parmesan
Zubereitungszeit: Bei frischen Nudeln: 20 bis 30 Minuten Bei trockenen Nudeln: 40 bis 50 Minuten Ihr findet heraus, ob die Lasagne gar ist, wenn Ihr mit einem Messer in die Lasagne stecht und geschmeidig aber mit Wiederstand durch die Nudeln schneiden könnt.
Wenn Ihr Anregungen oder Rezeptwünsche habt, schreibt sie uns gerne als Kommentar unter das Video.
Ciao!
Dies ist ein Video der Oberheim GbR.
https://i.ytimg.com/vi/e3zI-8byiRc/hqdefault.jpg
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Lasagne ist auch ein perfektes Gericht für Feiern oder spezielle Gelegenheiten, da es in großen Mengen zubereitet werden kann und einfach zu transportieren ist. Es lässt sich einfach vorbereiten und im Ofen aufwärmen, was es zu einer praktischen Option für den Gastgeber macht.
Wenn Sie eine selbstgemachte Lasagne zubereiten möchten, ist es wichtig, hochwertige Zutaten zu verwenden, wie saftige Tomaten, qualitativ hochwertiges Hackfleisch und pure Kräuter. Auf diese Weise können Sie sicherstellen, dass das Ergebnis eine delikate und authentische italienische Lasagne ist.
Zusammenfassend ist Lasagne ein unverzichtbares Gericht in jeder Küche, das leicht zu machen ist und für jeden Anlass geeignet ist. Es bietet eine köstliche Kombination aus Teig, Soße und Käse, die jedem den Mund wässrig wird. Warum also nicht heute Abend eine Lasagne zubereiten und Ihre Familie und Freunde mit einem köstlichen italienischen Essen verwöhnen?