Diese 4 Crêpes werden dich um den Verstand bringen. Bei der Füllung flippen alle aus! - Diese französische Delikatesse sind berühmt für ihre hauchdünnen Pfannkuchen, welche eine glatter sind als herkömmliche Pfannkuchen, was sie zu einer perfekten Leinwand für zahlreiche Füllungen macht. Diese Spezialität können süß oder herzhaft sein und stellen zu jeder Tageszeit dar - ob zum Frühstück, Mittagessen oder Abendessen.
Diese 4 Crêpes werden dich um den Verstand bringen. Bei der Füllung flippen alle aus!
Als Crêpes werden hauchdünne französische Eierkuchen bezeichnet, die hierzulande am liebsten mit Nuss-Nougat-Creme oder Konfitüre bestrichen verspeist werden. Doch es gibt auch herzhafte Alternativen, die mit den süßen Varianten durchaus mithalten können.🤤🤤🤤
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Hier kommst du zu den Anleitungen: https://www.leckerschmecker.me/gefuellte-crepes/?&ref=yt
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Dafür brauchst du:
Für die Spinatmischung:
Öl zum Anbraten 1/2 Zwiebel 2 gehackte Knoblauchzehen 150 g Blattspinat
Für die Crêpes:
160 g Mehl 4 Eier 1 TL Salz 375 ml Milch
Außerdem:
4 Scheiben Käse 4 Scheiben Schinken 4 Spiegeleier kleingeschnittenen Schnittlauch
So geht es:
1.) Schneide eine halbe Zwiebel in Streifen und brate sie zusammen mit den gehackten Knoblauchzehen und dem Blattspinat an. 2.) Verrühre für den Crêpeteig Mehl, Eier, Salz und Milch miteinander. Gib etwa eine Kelle (ca. 60–75 g) davon in eine Crêpepfanne und backe einen dünnen Eierkuchen von beiden Seiten goldbraun. Wiederhole das Ganze, bis du vier Crêpes hast. 3.) Brate vier Spiegeleier. Gib etwas von der Spinatmischung auf die Mitte der Crêpes. Lege dann je eine Scheibe Käse darüber und bedecke sie wiederum mit etwas von der Spinatmischung. Lege nun je eine Scheibe Schinken obenauf und bedecke auch sie mit der Spinatmischung. Toppe das Ganze mit je einem Spiegelei. 4.) Falte die Crêpes nun zu vier kleinen Taschen. 5.) Backe die gefüllte Crêpes für 5 Minuten bei 180 °C Umluft und bestreue sie abschließend mit Schnittlauch – fertig!
Guten Appetit!!
Hier kommst du zu dem Rezept aus dem Bonusvideo: https://www.leckerschmecker.me/schichtsystem-mit-kaese/?&ref=yt
https://i.ytimg.com/vi/g9thLt2s1Ak/hqdefault.jpg
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Crepes sind ein vielseitiges Gericht, das jeder genossen werden kann. Die Crepes können herzhaft oder süß serviert werden und bieten eine unendliche Anzahl von Möglichkeiten, wenn es um Füllungen geht. Probieren Sie dieses unkomplizierte Rezept aus und experimentieren Sie mit einer Vielzahl von Füllungen, um die perfekte Crepe-Kombination zu finden. Bon Appétit!