🔝💯dieser Gulasch gelingt immer… er ist butterweich und schmeckt ausgezeichnet / fettarm 👍 - Gulasch, das eine der bekanntesten und beliebtesten Gerichte in Mitteleuropa, ist ein Eintopf aus Rindfleisch, Zwiebeln, Paprika und Tomaten. Dieses Gericht hat eine lange Geschichte und wurde ursprünglich von den Kriegern des Osmanischen Reiches eingeführt, aber im Laufe der Zeit wurde es zu einem Nationalgericht in Ländern wie Österreich, Ungarn und Deutschland.
Gulasch ist ein einfaches und doch köstliches Gericht, das für viele Menschen eine Symbolik für Geborgenheit und Behaglichkeit darstellt. Es ist ein hervorragendes Wintergericht, das Ihnen eine wohlig warme Mahlzeit bietet, bei kaltem Wetter. Es ist auch unkompliziert zu bereiten und eignet sich hervorragend für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder Familie.

🔝💯dieser Gulasch gelingt immer… er ist butterweich und schmeckt ausgezeichnet / fettarm 👍

Hallo ihr Lieben, Gulasch ist einer meiner Lieblingsgerichte. Daher koche ich ihn mit viel Liebe und Leidenschaft. Was ihr alles dafür braucht, findet ihr hier 🤗

Zutaten für 4 Personen : - 1,5 kg Schnitzelfleisch - 2 Zwiebeln - 2 Knoblauch klein - 500 g Champignons - 1 Paprika - 1 EL Tomatenmark - 1 EL Gemüsebrühe Instant - Salz und Pfeffer zum Würzen - Rotwein zum Ablöschen

Anleitung: - Öl in Topf erhitzen - Zwiebeln würfeln, Knoblauch fein hacken - beides scharf anbraten - Fleisch in Würfel schneiden und hinzufügen - überschüssiges Wasser aus Fleisch abschöpfen - Fleisch gut anbraten - Tomatenmark dazugeben und gut unterrühren - etwas einbrennen lassen und mit Rotwein ablöschen - Champignons würfeln und zum Fleisch geben - mit Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe abschmecken - Paprika halbieren und in Würfel schneiden - mit ca. 1/2 Liter Wasser aufgießen und ca. 1- 1,5 Std. Köcheln lassen

Fertig :)

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Quelle: sandys kulinarisch-kreative welt ( mein Erst Kanal)
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Die Zutaten für ein gutes Gulasch sind einfach und preiswert. Sie benötigen Rindfleisch (in der Regel Schulter oder Rippen), Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Kartoffeln und Gewürze wie Paprika, Thymian und Lorbeerblätter. Außerdem können Sie Zutaten wie Karotten und Sellerie hinzufügen, um Ihr Gericht zu bereichern.

Die Zubereitung des Gulaschs beginnt damit, dass das Rindfleisch in kleine Stücke geschnitten wird. Dann werden die Zwiebeln in Öl angebraten, bis sie zart und braun sind. Danach werden die Paprika und Tomaten hinzugefügt und einige Minuten lang mitgebraten. Anschließend wird das Rindfleisch hinzugefügt und alles zusammen gegart, bis das Fleisch butterzart ist. Die Kartoffeln werden in der Zwischenzeit gekocht und dann hinzugefügt, um das Gericht abzurunden.

Es ist wichtig, das Gulasch bei niedriger Hitze und in Ruhe zu kochen, um das volle Aroma und die Zartheit des Fleisches zu erhalten. Es dauert in der Regel etwas Zeit, bis das Gulasch fertig ist, aber das Ergebnis ist es werthaltig.