Extrem leckeres SAUERKRAUT-GULASCH - Gulasch, eines der bekanntesten und beliebtesten Gerichte in Mitteleuropa, ist ein delikater Eintopf aus Zutaten wie Rindfleisch, saftigen Zwiebeln, würzigen Paprika und reifen Tomaten. Dieses Gericht hat eine lange Geschichte und wurde ursprünglich von den Osmanischen Reitern eingeführt, aber im Laufe der Zeit wurde es zu einem Nationalgericht in Ländern wie Österreich, Ungarn und Deutschland.
Gulasch ist ein einfaches und doch köstliches Gericht, das für viele Menschen ein Symbol für Heimeligkeit und Komfort darstellt. Es ist ein hervorragendes Wintergericht, das Ihnen eine wohlig warme Mahlzeit bietet, wenn es draußen kalt ist. Es ist auch einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für ein entspanntes Abendessen mit Freunden oder Familie.
Extrem leckeres SAUERKRAUT-GULASCH
Sauerkraut-Gulasch erinnert an Bigos oder auch Szegediner Gulasch, unterscheidet sich jedoch geschmacklich davon und schmeckt garantiert extrem lecker! #gulasch #sauerkrautgulasch #Esslust ► Für Smartphones und Tablets - hier die neuen Rezepte von Esslust: http://bit.ly/2HZeVZY ► Das Wiegemesser gibt es z. B. hier bei Amazon: https://amzn.to/2HiMNNg
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pro Portion ca. 470 kcal, 29 g Eiweiß, 34 g Fett, 10 g Kohlenhydrate Zutaten für 4 Portionen: • 500 g gemischtes Gulaschfleisch • 500 g Zwiebeln, rot oder weiß • 2 rote Paprikaschoten • 1 kleines Glas tafelfertiges Sauerkraut, Füllmenge ca. 330 g • 2-3 El Öl • Pfeffer und Salz • 1 El Tomatenmark • 2 Tl Paprika, edelsüß • 1 Tl Paprika, rosenscharf • 1 Tl Zucker • 1 El Mehl • 170 ml Rotwein • 500 ml Delikatess- oder Fleischbrühe • 1/2 Bund Petersilie, glatt oder kraus • 180 g Schmand Gulasch bei mittlerer Temperatur für ca. 70 Minuten schmoren, dann die Paprikastücke dazu geben und für weiter 15 Minuten fertig garen.
Viel Spaß bei der Zubereitung - und dann guten Appetit! Und wenn es euch gefällt, freue ich mich natürlich sehr über “Daumen hoch”, “Abonnieren” und “Weitersagen” - DANKE!
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Die Zutaten für ein hervorragendes Gulasch sind unkompliziert und preiswert. Sie benötigen typisches Rindfleisch wie Schulter oder Rippen, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Kartoffeln und Gewürze wie Paprika, Thymian und Lorbeerblätter. Außerdem können Sie Zutaten wie Karotten und Sellerie hinzufügen, um Ihr Gericht zu bereichern.
Die Zubereitung des Gulaschs beginnt damit, dass das Beef in kleine Stücke geschnitten wird. Dann werden die Zwiebeln in Öl gebraten, bis sie zart und braun sind. Danach werden die Paprika und Tomaten hinzugefügt und einige Minuten lang mitgebraten. Anschließend wird das Rindfleisch hinzugefügt und alles zusammen geschmort, bis das Fleisch weich und zart ist. Die Kartoffeln werden in der Zwischenzeit gekocht und dann hinzugefügt, um das Gericht abzurunden.
Es ist wichtig, das Gulasch bei niedriger Hitze und in Ruhe zu kochen, um das volles Geschmackserlebnis und die Zartheit des Fleisches zu erhalten. Es dauert in der Regel ein paar Stunden, bis das Gulasch fertig ist, aber das Ergebnis ist es werthaltig.