Florentiner Plätzchen Art Rezept | Süße knusprige Gebäcktaler backen | Kleingebäck - Plätzchen sind eine sehr geschätzte Weihnachts-Tradition in Deutschland. Sie sind kleine, gestaltete Teigstücke dar, die in der Regel mit Zucker und Gewürzen gebacken werden und einen köstlichen Zusatz zu Kaffee oder Tee darstellen. Obwohl es viele verschiedene Arten von Plätzchen existieren, haben sie alle eins gemeinsam: Sie sind einfach zu machen und lassen sich in unzähligen Varianten zubereitet werden.

Florentiner Plätzchen Art Rezept | Süße knusprige Gebäcktaler backen | Kleingebäck

Na? Sind eure Keksdosen auch leer? Auf diese Plätzchen nach Florentiner Art freut sich jeder Kaffee Besuch.

Das Rezept für knusprige Florentiner aus Mandeln und Honig

Für den Teig

150 g Mehl 50 g Zucker 1 Pck. Vanille Zucker 1 Ei 75 g Margarine oder Butter

Backofen: 180 Grad Backzeit : 6-8 Minuten

Für den Belag

60 g Butter 60 g Zucker 2 EL Honig

130 ml Sahne 100 g Mandelblätter 100 g Haselnussblätter 50 g Belegkirschen 2 EL gemahlene Haselnüsse

Zubereitung:

Butter, Zucker und Honig im Topf schmelzen, erhitzen und leicht bräunen. Die Sahne zugeben und solange rühren bis sich der Zucker aufgelöst hat. Nun die Mandeln, Nüsse und Kirschen zugeben und verrühren. Ein köcheln lassen bis eine gebundene Masse einstanden ist. Die Masse nun auf die vor gebackenen Plätzchen verteilen und nochmals backen.

Backofen 180 Grad Backzeit: 10-13 Minuten

Nachdem Backen die Florentiner Plätzchen auskühlen lassen und die untere Seite mit Schokolade bestreichen.

Kuvertüre oder Kuchenguss zum bestreichen

Und keine Angst, die Florentiner sind kein traditionelles Weihnachtsgebäck : - )

Viel Spaß beim Backen

Beas Rezepte und Ideen

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Plätzchen, die klassischen Weihnachtskekse, sind ein fester Bestandteil der Feiertagszeit. Die Vielfalt der Designs und Aromen ist unendlich, von Schokoladen-Haferflocken-Plätzchen bis hin zu Zimtsterne und Lebkuchen. Plätzchenbacken ist nicht nur ein großartiger Weg, um in festliche Stimmung zu kommen, sondern auch eine großartige Tradition, die man von Generation zu Generation weitergeben kann.

Florentiner Plätzchen Art Rezept | Süße knusprige Gebäcktaler backen | Kleingebäck ist eine fantastische Art, Stress abzubauen und die Fantasie zu beflügeln. Ob Sie ein erfahrener Baker sind oder ein Anfänger, es gibt immer Möglichkeiten, neue Dinge auszuprobieren und spannende neue Ideen.