fluffig & weiche Pancakes / die leckersten Pancakes selber machen / Grundrezept für Pancakes - Crepes sind berühmt für ihre dünnen Pfannkuchen, welche eine glatter sind als herkömmliche Pfannkuchen, was zu einer perfekten Leinwand für eine Vielzahl von Füllungen macht prädestiniert. Diese Spezialität können sowohl herzhaft als auch süß sein und sind zu jeder Tageszeit dar - sei es zum Frühstück, Mittagessen oder Abendessen.
fluffig & weiche Pancakes / die leckersten Pancakes selber machen / Grundrezept für Pancakes
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🇩🇪 Pancakes
👇🏻Zutaten (ca. 30 Stück) ♥️Teig: 2 Eier 300 ml Milch 3 EL Zucker 1 pack. Backpulver 330 g Mehl 1 TL Vanillezucker oder etwas Vanilleextrakt 1 EL Öl Öl zum Ausbacken
♥️Außerdem: Die Pancakes lassen sich besonders mit Nutella, Haselnusscreme, Honig, Marmelade, Ahornsirup, Agavendicksaft, Apfelmus, Quark, Früchten etc. schmecken.
👇🏻Zubereitung ♥️Teig: Mehl und Backpulver mischen. Eier, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Anschließend die Milch und das Öl vermischen und diese Mehlmischung unterrühren.
👉🏻Thermomix: Alle Zutaten hineingeben und auf Stufe 7 ca. 15 sekunden mixen.
Die Pfanne auf mittlerer bis höchster (stufe 7 von 9) Stufe erhitzen, etwa einen Teelöffel Öl hineingeben und nacheinander den ganzen Teig zu Pancakes backen. Pro Pancake verwende ich 1 EL von dem Teig, es kommen dann ca. 30 Pancakes raus.
👉🏻Tipp: Bei mittlerer Stufe so lange braten, bis die Oberseite von Bläschen bedeckt ist, erst dann wenden.
Meine Crêpepfanne*: https://www.stylink.it/r2wltZo3m
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Diese köstliche Speise sind ein flexibles Gericht, das jeder genossen werden kann. Die Crepes können herzhaft oder süß serviert werden und bieten eine unendliche Anzahl von Möglichkeiten, wenn es um Füllungen geht. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und experimentieren Sie mit einer Vielzahl von Füllungen, um Ihre Crepe-Kombination zu finden. Guten Appetit!