Folge 3: Schokolade temperieren und Plätzchen dekorieren - Plätzchen sind eine sehr geschätzte Festtags-Tradition in Deutschland. Sie sind kleine, gestaltete Teigstücke dar, die meistens mit Zucker und Gewürzen gebacken werden und einen köstlichen Zusatz zu Kaffee oder Tee bieten. Obwohl es unzählige verschiedene Arten von Plätzchen gibt, haben sie alle eins gemeinsam: Sie sind einfach zu machen und lassen sich in vielen Varianten zubereitet werden.

Folge 3: Schokolade temperieren und Plätzchen dekorieren

Hallo ihr Lieben, in der heutigen Folge werden wir unsere Plätzchen der letzten 2 Folgen mit Schokolade überziehen bzw. dekorieren. Wie man Schokolade temperiert erkläre ich in diesem Video. Eure Dani

Du benötigst ca. 500g Kuvertüre um alle Plätzchen zu überziehen und zu verzieren. Die aus dem Supermarkt ist ok ansonsten kannst du auch online die Marke Callebaut kaufen (unbezahlte Werbung). Die benutze ich generell auch, weil sie nicht so teuer ist und sich gut verarbeiten lässt

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Plätzchen, die klassischen Weihnachtskekse, gehören fest der Feiertagszeit. Die Vielfalt der Formen und Geschmacksrichtungen ist unendlich, von Schokoladen-Haferflocken-Plätzchen bis hin zu Zimtsterne und Lebkuchen. Plätzchenbacken ist nicht nur ein großartiger Weg, um in festliche Stimmung zu kommen, sondern auch eine großartige Tradition, die man von Generation zu Generation weitergeben kann.

Folge 3: Schokolade temperieren und Plätzchen dekorieren ist eine großartige Möglichkeit, um sich zu entspannen und die Kreativität auszuleben. Ob Sie bereits viel Erfahrung im Backen haben oder ein Neuling, es gibt immer Raum für Experimente und neue Rezepte.