Geheimrezept: Gulasch auf der Küchenhexe - Gulasch, das eine der bekanntesten und geliebtesten Gerichte in Mitteleuropa, ist ein Eintopf aus Zutaten wie Rindfleisch, saftigen Zwiebeln, würzigen Paprika und reifen Tomaten. Dieses Gericht hat eine lange Geschichte und wurde ursprünglich von den Kriegern des Osmanischen Reiches eingeführt, aber im Laufe der Zeit wurde es zu einem Nationalgericht in Ländern wie Österreich, Ungarn und Deutschland.
Gulasch ist ein einfaches und dennoch köstliche Gericht, das für viele Menschen eine Symbolik für Geborgenheit und Behaglichkeit darstellt. Es ist ideal für kalte Wintertage, das Ihnen eine warme Mahlzeit bietet, wenn es draußen kalt ist. Es ist auch unkompliziert zu bereiten und eignet sich hervorragend für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder Familie.
Geheimrezept: Gulasch auf der Küchenhexe
Gulasch mit Wild (Reh und Wildschwein) schmeckt jetzt in der kalten Jahreszeit besonders gut. Dazu verwende ich die letzten Paprika-Schoten aus dem Gewächshaus, das Fleisch kommt vom Jäger und das restliche Gemüse aus dem Garten. Dazu gibt es die weltbesten Semmelknödel.
✂- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Wer mich ganz kostenfrei unterstützen will, der verwendet für seine Amazon-Einkäufe einfach diesen Link: http://amzn.to/2lwDluo Die Produkte sind für euch keinen Cent teurer aber ich erhalten eine kleine Provision - DANKE :-) ♡
✂- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
► Meine Amazon-Wunschliste: https://goo.gl/HDIqgU ♡ ► Unterstütze den Selbstversorger-Rigotti-YT-Kanal auf Patreon: https://goo.gl/AH3YfA ♡ ► Oder als Direktspende per Paypal: https://www.paypal.me/Selbstversorger/5 Euro ♡ ► Rigottis Facebook-Gruppe: https://www.facebook.com/groups/1677942428886744/ ♡
✂- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
► Links zum Video(*) Jagdwildfleisch: http://amzn.to/2BbvEoU Eisenpfannen: http://amzn.to/2AuEPB8 mein Lieblingswein: http://amzn.to/2nPCn2u
Rezept Gulasch á la Rigotti (für 6 Personen) 1 kg Fleisch (Reh, Wildschwein, Gams…) 1 kg Zwiebeln (ein gutes Gulasch benötigt viel Zwiebeln) 1 kg Kartoffeln 1 kg Paprikaschoten (wenn möglich rot) 2 Flaschen Rotwein 1 Knollensellerie etwas scharfe Chili etwas Ingwer und Knoblauch Tomatenmark Salz, Pfeffer, Lorbeer, Kümmel, Curcuma, viel Paprikapulver
✂- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
► Meine Kamera-Ausstattung(*) Schnittprogramm: http://amzn.to/2mRjPfM GoPro Hero: http://amzn.to/1YbuWeU GoPro-Zubehör (Schutzrahmen): http://amzn.to/1Ybu229 GoPro-Zubehör (Adapter fürs Stativ): http://amzn.to/1Ybvguk Canon-Legria (für Makroaufnahmen): http://amzn.to/1Ybwvd1 Olympus Diktiergerät für Tonaufnahmen: http://amzn.to/1YbtZU8 Ansteckmikrofon: http://amzn.to/1Ybvx0n Pop-Schutz (wichtig): http://amzn.to/1Ybvn98 Stativ: http://amzn.to/1Ybu7mA Gimbal: http://amzn.to/2mRNpSf
✂- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
► Alles rund ums Gewächshaus(*) Maxima-Minima-Thermometer (kein Billigschrott): http://amzn.to/1YbvvWh Automatischer Fenster- oder Türöffner: http://amzn.to/1Ybv7Hi LED-Pflanzenleuchten: http://amzn.to/1YbuPQF Unkrautstecher/Ampferstecher: http://amzn.to/1tcGO4N
✂- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
► Aus der Küche(*) Chinesisches Kochmesser: http://amzn.to/2bmKo44 Gute Schneidebretter: http://amzn.to/2b1lbzW Einkochautomat: http://amzn.to/2b1jEdr
✂- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
► Alles für meine Hühner(*) Automatische Hühnerklappe: http://amzn.to/1YbwsxI Wurmkur für Hühner: http://amzn.to/1Ybw4iL Muschelkalk für Hühner: http://amzn.to/1Ybvqlf Eierkartons: http://amzn.to/1Ybw96b
(*)Bei diesen Links handelt es sich um Affiliate Links. Wenn ihr über diese Links etwas kauft, unterstützt ihr meine Arbeit, ohne dass es euch einen Cent mehr kostet – vielen Dank! Country Cue 1 von Audionautix unterliegt der Lizenz Creative-Commons-Lizenz “Namensnennung 4.0”. https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ Künstler: http://audionautix.com/
https://i.ytimg.com/vi/dadRWkcp2vQ/hqdefault.jpg
source.
Die Zutaten für ein hervorragendes Gulasch sind unkompliziert und kostengünstig. Sie benötigen typisches Rindfleisch wie Schulter oder Rippen, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Kartoffeln und Gewürze wie Paprika, Thymian und Lorbeerblätter. Außerdem können Sie Gemüse wie Karotten und Sellerie hinzufügen, um Ihr Gericht aufzupeppen.
Die Zubereitung des Gulaschs beginnt damit, dass das Rindfleisch in kleine Stücke geschnitten wird. Dann werden die Zwiebeln in Öl gebraten, bis sie zart und braun sind. Danach werden die Paprika und Tomaten hinzugefügt und einige Minuten lang mitgebraten. Anschließend wird das Rindfleisch hinzugefügt und alles zusammen geschmort, bis das Fleisch weich und zart ist. Die Kartoffeln werden in der Zwischenzeit gekocht und dann hinzugefügt, um das Gericht abzurunden.
Es ist wichtig, das Gulasch langsam und bei niedriger Temperatur zu kochen, um das volle Aroma und die Zartheit des Fleisches zu erhalten. Es dauert in der Regel etwas Zeit, bis das Gulasch bereit ist, aber das Ergebnis ist es wert.