Glutenfreie Weihnachtsbäckerei | Plätzchen backen trotz Zöliakie | Weihnachten 2022 | Kaffehäubchen - Plätzchen sind eine sehr geschätzte Weihnachts-Tradition in vielen Teilen Europas. Sie stellen kleine, geformte Teigstücke dar, die in der Regel mit Zucker und Gewürzen gebacken werden und einen köstlichen Zusatz zu Kaffee oder Tee bieten. Obwohl es viele verschiedene Arten von Plätzchen gibt, haben sie alle eins gemeinsam: Sie sind einfach zu machen und können in unzähligen Varianten gestaltet werden.

Glutenfreie Weihnachtsbäckerei | Plätzchen backen trotz Zöliakie | Weihnachten 2022 | Kaffehäubchen

🍰 glutenfreie Weihnachtsplätzchen: Kaffeehäubchen 🍰

So schnelle und leckere Weihnachtsplätzchen gab es bei mir noch nie! Auch wenn die kleinen Plätzchen glutenfrei sind, sind sie überhaupt nicht trocken oder bröseln auseinander!

Ihr braucht:

✨100g Butter ✨40g Puderzucker ✨1/2 Eck Vanillzeucker ✨75g Mehl ✨35g Speisestärke ✨1/2 TL Xanthan ✨10g Kakaopulver ✨25ml starker Kaffee ✨50g weiße Schokolade ✨Pflanzenöl ✨Kakaopulver zum bestreuen

👉🏻Butter und Zucker schaumig schlagen. 👉🏻 Die restlichen Zutaten hinzugeben und vermischen. 👉🏻 Die Masse in einen Spritzbeutel oder Frischhaltebeutel abfüllen. Bei der letzteren Variante einfach eine kleine Ecke abschneiden um die Masse aufs Blech spritzen zu können. Kleine Rosetten oder Berge auf ein Blech spritzen. 👉🏻Die Kekse bei 180°C Umluft für 12 Minuten backen. 👉🏻 Während die Plätzchen auskühlen kann die Schokolade geschmolzen werden. Das Pflanzenöl dazumischen und vom Herd nehmen. 👉🏻Die Plätzchen werden jetzt in die Schokolade getunkt und dann mit Kakaopulver verziert.

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Plätzchen, die traditionellen Feiertagsleckereien, sind ein fester Bestandteil der Feiertagszeit. Die Vielfalt der Designs und Aromen ist unendlich, von Schokoladen-Haferflocken-Plätzchen bis hin zu Zimtsterne und Lebkuchen. Plätzchenbacken ist nicht nur eine tolle Möglichkeit, um in festliche Stimmung zu kommen, sondern auch ein wichtiger Brauch, der von Eltern auf Kinder übertragen wird.

Glutenfreie Weihnachtsbäckerei | Plätzchen backen trotz Zöliakie | Weihnachten 2022 | Kaffehäubchen ist eine großartige Möglichkeit, um sich zu entspannen und die Kreativität auszuleben. Ob Sie ein erfahrener Baker sind oder jemand, der gerade erst anfängt, es gibt immer Raum für Experimente und neue Rezepte.