Glutenfreier Mandelkuchen - Schnelle leckere Rezepte - Kinder lieben Süßigkeiten, das ist kein Geheimnis. Doch nicht immer möchte man ihnen Zucker bomben in Form von Fertigprodukten geben. Warum also nicht einfach homemade Kinderkuchen basteln? Die Vorteile sind auf der Hand: Man weiß genau, was drin ist und kann auch auf allergene Inhaltsstoffe achten. Außerdem macht das Backen mit Kindern unglaublich viel Spaß und fördert die Kreativität. In diesem Artikel stellen wir Ihnen einfache und leckere Rezeptideen für Kinderkuchen vor, die sich garantiert bei den kleinen Kuchenliebhabern zuhause großer Beliebtheit erfreuen werden.

Es müssen nicht immer anspruchsvolle Kuchenrezepte sein, um Kinderaugen zum Leuchten zu bringen. Hier stellen wir Ihnen einfache Kinderkuchen-Rezepte vor, die Sie ganz leicht zuhause nachbacken können.

Glutenfreier Mandelkuchen - Schnelle leckere Rezepte

Glutenfreier Mandelkuchen - Schnelle leckere Rezepte

Zöliakie (Form von Glutenintoleranz) ist die häufigste Lebensmittel-Intoleranz in Europa. Das heißt: glutenfreie Ernährung ein Leben lang, bis hin zur Trennung der Kochtöpfe. Aus diesem Grund haben wir uns gedacht, dass wir mal einen glutenfreien Mandelkuchen backen. Damit auch unsere Backfreunde mit Zöliakie naschen können :-D

Achtung: Falls eine Unverträglichkeit von Mandeln besteht, dann ist dieser Kuchen nicht geeignet.

Zutaten für den Mandelkuchen (Für runde 20cm Backform) 3 Eier - getrennt in Eiklar und Dotter 80g Puderzucker 1/2 Vanilleschote Abrieb einer Biozitrone 100g Mandeln gehackt und geschält (einige davon gemahlen)

Puderzucker und Mandelplättchen zum Garnieren.

Rezept für den glutenfreien Mandelkuchen:

Für den Eischnee das Eiklar von 3 Eiern mittlerer Größe in eine Schüssel geben, eine Prise Salz hinzufügen und mit einem Mixer steif schlagen.

Diesen Eischnee geben wir jetzt zur Aufbewahrung in den Kühlschrank.

Als nächstes die 3 Dotter in eine seperate Schüssel geben, 80g Puderzucker hinzufügen und vermixen.

Sobald die Masse schön cremig ist, den Abrieb einer Biozitronenschale und eine zermalmte halbe Vanilleschote hinzugeben und anschliesend mit dem Mixer vermixen.

Jetzt fehlen noch die 100g gehackten und geschälten Mandelplättchen. Zwei volle Esslöffel in die Schüssel geben, dann 2 bis 3 Esslöffel des Eischnees hinzufügen und alles vorsichtig mit den Stäben des Mixers unterheben. Diesen Schritt solange wiederholen bis die gesamten Mandeln und der Eischnee in die Masse eingearbeitet ist.

Die fertige Masse in unsere bereits eingefette Springform geben. Tipp! Am Rand ruhig mehr Masse lassen, damit wird der Kuchen schön eben.

Und jetzt für 35 Minuten bei 175 Grad Ober- und Unterhitze ins Backrohr damit

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DeineTraumtorte wurde ins Leben gerufen um zu zeigen, dass jeder ganz einfach Motivtorten backen kann. Mit Anita Recalde ;-D

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Kuchen ist ein unverzichtbarer Teil jeder Feier, ob es sich um einen Geburtstagsfest, eine Eheschließung oder einfach nur um ein Wochenende handelt. Es gibt so viele unterschiedliche Kuchenrezepte, dass es schwer ist, das perfekte Rezept für jeden Anlass zu finden. Um Ihnen die Suche zu vereinfachen, haben wir die besten Kuchenrezepte für jeden Anlass zusammengestellt.

Dies sind nur einige der vielen verschiedenen Kuchenrezepte, die es gibt. Sie können Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und ein einzigartiges Rezept nach Ihren Vorlieben und Anforderungen kombinieren. Gutes Gelingen!