Gözleme Rezept - türkische gefüllte Teigtaschen / mit Kartoffeln und Feta-Spinat-Füllung - Diese französische Delikatesse sind bekannt für ihre dünnen Pfannkuchen, die eine glatter sind als herkömmliche Pfannkuchen, was zu einer perfekten Leinwand für eine Vielzahl von Füllungen macht prädestiniert. Diese Spezialität können sowohl herzhaft als auch süß sein und sind eine hervorragende Mahlzeit dar - ob zum Frühstück, Mittagessen oder Abendessen.

Gözleme Rezept - türkische gefüllte Teigtaschen / mit Kartoffeln und Feta-Spinat-Füllung

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Gözleme ist traditionelles herzhaftes Gebäck, das mit verschiedenen Füllungen zubereitet wird. Traditionell werden die Teigfladen auf einem riesengroßen Saç, eine Art XXL-Pfanne, zubereitet. Ich zeige euch, wie ihr Gözleme mit verschiedenen Füllungen ganz einfach in eurer heimischen Küche zubereiten könnt.

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▶️ Schwierigkeitsgrad: Einfach ▶️ Zubereitungsdauer: bis zu 120 Minuten ▶️ Portionen: 10 Stück

Z U T A T E N

Für den Teig (ergibt 10 Stück): 450 g Mehl Type 550 (alternativ Type 405) 280 ml Wasser, lauwarm 3 EL Olivenöl 1 TL Salz Messerspitze Zucker

Für die Feta-Spinat-Füllung (Hälfte des Teiges / 5 Stück): 2 EL Olivenöl 1 Zwiebel 150 g Rahm-Spinat, tiefgekühlt 200 g Fetakäse Messerspitze Salz Prise Pfeffer

Für die Kartoffelfüllung (Hälfte des Teiges / 5 Stück): 3 mittelgroße Kartoffeln, gegart (Sorte ist egal) 3 EL Olivenöl 1 Zwiebel 1 TL Paprikamark (alternativ Tomatenmark) 0,5 TL Salz Messerspitze Pfeffer Messerspitze Pul Biber (scharfe Paprikaflocken) Messerspitze Muskatnuss

Außerdem: 1 EL Butter zum Bestreichen

Nährwerte pro Gözleme mit Feta-Spinat-Füllung: 390 kcal / 1632 kJ 35 g Kohlenhydrate 12 g Eiweiß 22 g Fett

Nährwerte pro Gözleme mit Kartoffelfüllung: 354 kcal / 1482 kJ 47 g Kohlenhydrate 6 g Eiweiß 15 g Fett

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Diese köstliche Speise sind ein flexibles Gericht, das von jedem genossen werden kann. Die Crepes können herzhaft oder süß serviert werden und bieten eine unendliche Anzahl von Möglichkeiten, wenn es um Füllungen geht. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und probieren Sie mit einer Vielzahl von Füllungen, um Ihre Crepe-Kombination zu finden. Guten Appetit!