Gulasch Hot Pot mit dem TomYang BBQ - Original Thai Grill & Hot Pot - Gulasch, eines der bekanntesten und beliebtesten Gerichte in Mitteleuropa, ist ein Eintopf aus Rindfleisch, Zwiebeln, Paprika und Tomaten. Dieses Gericht hat eine lange Geschichte und wurde ursprünglich von den Osmanischen Reitern eingeführt, aber mit der Zeit wurde es zu einem Nationalgericht in Ländern wie Österreich, Ungarn und Deutschland.
Gulasch ist eine einfache und dennoch köstliche Gericht, das für viele Menschen ein Symbol für Heimeligkeit und Komfort darstellt. Es ist ideal für kalte Wintertage, das Ihnen eine wohlig warme Mahlzeit bietet, bei kaltem Wetter. Es ist auch unkompliziert zu bereiten und eignet sich hervorragend für ein entspanntes Abendessen mit Freunden oder Familie.

Gulasch Hot Pot mit dem TomYang BBQ - Original Thai Grill & Hot Pot

Der Gulasch - Hot Pot ist herzhaft, deftig und perfekt geeignet für einen besonderen Abend mit Familie und Freunden! Saftige Würstchen und knuspriges Rindfleisch mit einer würzigen Sauce, bringen viel Kraft und Wärme in der kalten Jahreszeit!

Hier sehen Sie das Rezept zum Video!

Gulaschsaft

Zutaten für 4 Personen:

- 1 kg Zwiebel - 3-4 EL Paprikapulver - 2 l Rinderbrühe - 3 EL Paprikamark - 2 EL Tomatenmark - 1 EL Kümmel - 1 EL Majoran - 1 EL Essig, zum Ablöschen - 3 Lorbeerblätter - Salz und Pfeffer zum Abschmecken - Öl, nach Bedarf

Zubereitung:

- Zwiebel in grobe Streifen schneiden und in ausreichend Öl anschwitzen. Kümmel hinzugeben und ebenfalls anbraten.

- Sobald die Zwiebeln Farbe angenommen haben, Paprikapulver, Paprikamark und Tomatenmark dazu mischen und kurz mitrösten.

- Zum Ablöschen verwenden Sie Essig und zum Aufgießen die Rinderbrühe. Die restlichen Gewürze dazugeben und ca. 50 Minuten schwach köcheln lassen.

- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den fertigen Gulaschsaft durch ein feines Sieb leeren, den Saft auffangen und am Tisch einstellen.

Zutaten für den Thai Grill & Hot Pot:

- 500 g Rindfleisch, gefroren - 300 g Kolbasz, zum Grillen - 300 g Mangaliza Würste - 300 g Kartoffeln, geschnitten und vorgekocht - 300 g Spätzle - Karotten, Stangensellerie und rote Paprika, nach Belieben

Zubereitung:

- Das gefrorene Rindfleisch ca. 30 min antauen lassen und dann mit einem Messer oder mit einer Aufschnittmaschine, fein und gleichmäßig schneiden.

- Die Würstchen schräg, in mundgerechte Stücke schneiden - dadurch bekommt man mehr Fläche und sie lassen sich besser grillen.

- Das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.

Zum Dippen und Verfeinern:

- 1 Glas ungarische Chilipaste - 1 Bund gehackte Petersielie - 1 feingehackte Zwiebel

Zubereiteung:

Alle Zutaten auf einem Teller am Tisch einstellen. Mit der ungarischen Chilipaste kann man nicht nur dippen, man kann auch das Gulasch damit verfeinern.

Damit es richtig ungarisch wird, bieten Sie eingelegtes Gemüse an wie z.B.:

- Pusztakraut - scharfe Pfefferoni - Kirschpfefferoni - Apfelpaprika, mit Kraut gefüllt

Tipp: Sie können natürlich weitere Gemüsesorten zum Grillen und Kochen verwenden oder eine vegane/ vegetarische Variante vom Hot Pot kreieren.

Viel Freude beim Nachkochen!

Rezepte von Chef Chris finden Sie auf der TomYang Website oder im TomYang Kochbuch: https://www.amazon.de/TomYang-BBQ-Kochbuch-Schlankmacher-K%C3%BCche-Elektrogrill/dp/B01MEE77JD/ref=sr_1_2?__mk_de_DE=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&keywords=kochbuch+tomyang&qid=1584015402&sr=8-2

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Erleben Sie Thailand - Kochen ist Reisen: https://www.amazon.de/TomYang-BBQ-elektrischer-Thai-Grill/dp/B0141712VI/ref=sr_1_1_sspa?__mk_de_DE=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&keywords=tomyang&qid=1584015525&sr=8-1-spons&psc=1&spLa=ZW5jcnlwdGVkUXVhbGlmaWVyPUEySEMxWEVXTlZXQ0ZPJmVuY3J5cHRlZElkPUEwODY2ODUyM0o3Uzc5OUpIUVFXUiZlbmNyeXB0ZWRBZElkPUEwNzQzMjk5VFo0OTJYNEFEU1A5JndpZGdldE5hbWU9c3BfYXRmJmFjdGlvbj1jbGlja1JlZGlyZWN0JmRvTm90TG9nQ2xpY2s9dHJ1ZQ==

#TomYang
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Die Zutaten für ein hervorragendes Gulasch sind unkompliziert und kostengünstig. Sie benötigen typisches Rindfleisch wie Schulter oder Rippen, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Kartoffeln und Gewürze wie Paprika, Thymian und Lorbeerblätter. Außerdem können Sie Gemüse wie Karotten und Sellerie hinzufügen, um Ihr Gericht aufzupeppen.

Die Zubereitung des Gulaschs beginnt damit, dass das Rindfleisch in kleine Stücke geschnitten wird. Dann werden die Zwiebeln in Öl angebraten, bis sie weich und goldbraun sind. Danach werden die Paprika und Tomaten hinzugefügt und eine Zeit lang mitgebraten. Anschließend wird das Rindfleisch hinzugefügt und alles zusammen gegart, bis das Fleisch butterzart ist. Die Kartoffeln werden in der Zwischenzeit gekocht und dann hinzugefügt, um das Gericht abzurunden.

Es ist wichtig, das Gulasch langsam und bei niedriger Temperatur zu kochen, um das volle Aroma und die Zartheit des Fleisches zu erhalten. Es dauert in der Regel etwas Zeit, bis das Gulasch fertig ist, aber das Ergebnis ist es werthaltig.