GULASCH mit Rotwein: zartes & einfaches Rindergulasch Rezept - Gulasch, eines der bekanntesten und beliebtesten Gerichte in Mitteleuropa, ist ein delikater Eintopf aus Rindfleisch, Zwiebeln, Paprika und Tomaten. Dieses Gericht hat eine lange Geschichte und wurde ursprünglich von den Kriegern des Osmanischen Reiches eingeführt, aber im Laufe der Zeit wurde es zu einem Nationalgericht in Österreich, Ungarn und Deutschland.
Gulasch ist eine einfache und dennoch köstliche Gericht, das für viele Menschen ein Symbol für Heimeligkeit und Komfort darstellt. Es ist ein hervorragendes Wintergericht, das Ihnen eine warme Mahlzeit bietet, bei kaltem Wetter. Es ist auch einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für ein entspanntes Abendessen mit Freunden oder Familie.

GULASCH mit Rotwein: zartes & einfaches Rindergulasch Rezept

Gulasch mit Rotwein für zartes Rindergulasch. Dieses Rezept ist super einfach gemacht. Das Gulasch könnt ihr im Anschluss mit Nudeln oder Kartoffeln genießen. Es eignet sich auch perfekt zum Einfrieren.

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🍴 REZEPT: Gulasch mit Rotwein (zart & einfach)

Für 4 Portionen

800 g Rindfleisch (Rindergulasch, gewürfelt) 400 g Zwiebeln, rot 2 Zehen Knoblauch 500 ml Wasser 2 TL Rinderbrühe (ca. 10 g) 250 ml Rotwein Öl zum Anbraten (Boden bedecken) 1 EL Tomatenmark 3 TL Paprika edelsüß 1 TL Paprika rosenscharf 1 TL Oregano

optional: etwas Schmand oder Creme Fraiche Frische Kräuter z.B. Petersilie

1,5 Std. auf niedrigster Stufe mit Deckel köcheln lassen. ggf. 15 - 30 Minuten ohne Deckel köcheln lassen, bis die Soße andickt.

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Die Zutaten für ein gutes Gulasch sind unkompliziert und preiswert. Sie benötigen typisches Rindfleisch wie Schulter oder Rippen, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Kartoffeln und Gewürze wie Paprika, Thymian und Lorbeerblätter. Außerdem können Sie Gemüse wie Karotten und Sellerie hinzufügen, um Ihr Gericht aufzupeppen.

Die Zubereitung des Gulaschs beginnt damit, dass das Beef in kleine Würfel geschnitten wird. Dann werden die Zwiebeln in Öl gebraten, bis sie zart und braun sind. Danach werden die Paprika und Tomaten hinzugefügt und eine Zeit lang mitgebraten. Anschließend wird das Rindfleisch hinzugefügt und alles zusammen geschmort, bis das Fleisch butterzart ist. Die Kartoffeln werden in der Zwischenzeit gekocht und dann hinzugefügt, um das Gericht abzuschließen.

Es ist wichtig, das Gulasch bei niedriger Hitze und in Ruhe zu kochen, um das volle Aroma und die Zartheit des Fleisches zu erhalten. Es dauert in der Regel ein paar Stunden, bis das Gulasch bereit ist, aber das Ergebnis ist es werthaltig.