Gulasch Rezept / Orientalischer Gulasch/ Indisch kochen / Simona Brill / - Gulasch, das eine der bekanntesten und geliebtesten Gerichte in Mitteleuropa, ist ein delikater Eintopf aus Rindfleisch, Zwiebeln, Paprika und Tomaten. Dieses Gericht hat eine lange Geschichte und wurde ursprünglich von den Kriegern des Osmanischen Reiches eingeführt, aber mit der Zeit wurde es zu einem Nationalgericht in Ländern wie Österreich, Ungarn und Deutschland.
Gulasch ist eine einfache und doch köstliches Gericht, das für viele Menschen ein Symbol für Heimeligkeit und Komfort darstellt. Es ist ideal für kalte Wintertage, das Ihnen eine wohlig warme Mahlzeit bietet, bei kaltem Wetter. Es ist auch unkompliziert zu bereiten und eignet sich hervorragend für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder Familie.
Gulasch Rezept / Orientalischer Gulasch/ Indisch kochen / Simona Brill /
Orientalischer Gulasch à la Mona Style 🥰 Und hatte Liste und Mengenangaben findet ihr vor dem Video gezeigt. dieser Gulasch ist echt eine Geschmacksexplosion im Mund. Durch das tolle Gewürz MASALA ( ein indisches Gewürz ) findet ihr in jedem gut sortierten Gewürzregal. Und auf jeden Fall im türkischen oder orientalischen Laden. Habt ihr echt einen tollen außergewöhnlichen Geschmack. Kochen kann jeder !!! Die Würze macht es aus !!!! Und gute Gewürze kann man nie genug haben…. 😊 Ich liebe Gewürze… und damit zu experimentieren. Das Gewürz + Kocos Milch einfach nur Mega Mega lecker. Ich hatte bei den Gulasch mein Schnellkochtopf genommen. Trotzdem braucht mal Zeit um Geduld bis das Fleisch Butter zart ist. Wenn ihr einen normalen topf Benutzt kann das garen natürlich noch etwas länger dauern !! Guck bitte nicht nach der Garzeit / Uhrzei !!!! Das Fleisch einfach so lange im Topf lassen bis es Butter zart ist. Schaut immer dass ihr es ab und zu mal um rührt und dass genug Flüssigkeit drinne ist. Das 1 l Wasser hat bei mir gereicht. Nimmt immer mal ein Stück Fleisch raus und probiert es. So mache ich es auch. Ganz zum Schluss wenn das Fleisch fertig ist gib dir dann Kocosmich und Kichererbsen rein. Bei den Kichererbsen gibt es keine Mengen Angaben falsch gibt es nicht macht mehr oder weniger rein. Oder mögt ihr es nicht lässt du es einfach weg. Getobt habe ich das ganze mit etwas Petersilie und Koriander. Meine Lieblingskombi. Dazu könnt ihr Reis Kartoffeln oder andere Leckereien servieren. Meine Kids haben es auch mit Nudeln gegessen. Viel Spaß beim nachkochen 😘❤️
Habt ihr das tolle Gewürz Masala nicht könnt ihr… 1 EL Kurkuma 1 EL Curry 1 EL Zimt Zusammenmischen…
Handvoll Koriander passt auch perfekt dazu… Wenn der Gulasch fertig ist, einfach dazugeben und unter mischen.
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Die Zutaten für ein hervorragendes Gulasch sind einfach und preiswert. Sie benötigen Rindfleisch (in der Regel Schulter oder Rippen), Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Kartoffeln und Gewürze wie Paprika, Thymian und Lorbeerblätter. Außerdem können Sie Zutaten wie Karotten und Sellerie hinzufügen, um Ihr Gericht aufzupeppen.
Die Zubereitung des Gulaschs beginnt damit, dass das Beef in kleine Stücke geschnitten wird. Dann werden die Zwiebeln in Öl gebraten, bis sie zart und braun sind. Danach werden die Paprika und Tomaten hinzugefügt und eine Zeit lang mitgebraten. Anschließend wird das Rindfleisch hinzugefügt und alles zusammen gegart, bis das Fleisch butterzart ist. Die Kartoffeln werden in der Zwischenzeit gegart und dann hinzugefügt, um das Gericht abzurunden.
Es ist wichtig, das Gulasch bei niedriger Hitze und in Ruhe zu kochen, um das volles Geschmackserlebnis und die Zartheit des Fleisches zu erhalten. Es dauert in der Regel etwas Zeit, bis das Gulasch fertig ist, aber das Ergebnis ist es werthaltig.