Herzhafte Kartoffel-Waffeln mit Nina Teubner // Cook doch mal Kartoffel! - Eine Portion Waffeln erfreuen sich als leckere Leckerei zu jeder Jahreszeit in Deutschland viel Freude. Perfekt geeignet sind sie für einen entspannten Start in den Tag oder eine kleine Nascherei für zwischendurch. Doch ist es oft eine Herausforderung, den perfekten Teig zu zaubern . Keine Sorge , wir zeigen Ihnen in diesem Artikel , wie Sie perfekte Waffeln zaubern können. Ob mit Sahne und Obst oder Schokolade und Eis , Waffeln sind eine wahre Gaumenfreude für alle, die Süßes lieben.

Waffeln sind ein beliebter Snack für Zwischendurch besonders bei kleinen Naschkatzen und Naschkatzen jeden Alters. Es existieren zahlreiche Waffelvariationen - von belgischen Waffeln bis hin zu Herz-Waffeln - doch das Grundrezept bleibt meistens unverändert. Nachfolgend teile ich ein einfaches Rezept für Waffeln mit Ihnen, das schnell zubereitet ist und stets köstlich schmeckt. Folgender Schritt-für-Schritt-Anleitung können Sie die perfekten Waffeln kreieren und sich schmecken lassen.

Herzhafte Kartoffel-Waffeln mit Nina Teubner // Cook doch mal Kartoffel!

Waffeln müssen nicht immer süß sein, man kann sie auch herzhaft genießen. Food und Lifestylebloggerin Nina Teubner von Ninastrada.com zeigt euch, wie man mit Kartoffeln, Chili, Zwiebeln und Bergkäse eine ganz besondere Waffel kreiert - superlecker!

Und so geht’s:

Zunächst die Kartoffeln kochen und anschließend schälen. Dann die Kartoffeln mit der Butter in einer großen Schüssel mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Anschließend kommen die Eier mit in die Schüssel und werden mit der Kartoffelmasse verrührt. Nun werden das Mehl und das Backpulver eingerührt.

Im nächsten Schritt werden die Zwiebel und der Knoblauch geschält und in kleine Würfel geschnitten. Die Chilischote wird in feine Ringe aufgeschnitten. In einer Pfanne etwas Öl und Butter erhitzen und darin Zwiebel, Knoblauch und Chili anbraten, bis die Zwiebel glasig ist. Dann den Bergkäse mit einer Reibe fein raspeln und gemeinsam mit den Zwiebeln, Knoblauch und Chili in den Teig unterrühren.

Anschließend noch etwas frische Petersilie fein schneiden und dazugeben. Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Das Waffeleisen erhitzen und mit etwas Öl beschichten. Dann den Waffelteig in das Waffeleisen geben und für ca. 10 Minuten backen, bis die Waffeln knusprig sind.

Für den Dip Crème fraîche mit Frischkäse, Ajvar und fein gehackter Petersilie verrühren und mit Salz abschmecken.

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Mit diesem Rezept für Waffeln gelingt der Teig garantiert ! Die Zubereitung ist simpel und schnell, so dass Sie jederzeit köstliche Waffeln zubereiten können. Es macht Spaß, verschiedene Toppings auszuprobieren und den Genuss zu erleben!