Herzhafte Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl 🥞 - glutenfrei und ohne Ei - indisches Frühstücksrezept - Pfannkuchen sind ein zeitloser Favorit in der Küche und begeistern viele Menschen. Ob zum schnellen Frühstück, für eine Pause zwischendurch oder als Beilage zum Abendessen, Pfannkuchen sind sehr vielseitig und immer wieder neu. Aber was ist das beste Pfannkuchen Rezept aller Zeiten?

In diesem Artikel präsentieren wir dir unser bestes Pfannkuchen Rezept, welches Sie ständig verwenden werden. Es ist leicht zu machen, schmeckt jedes Mal hervorragend und ist sicher, dass du und deine Familie begeistert reagieren werden.

Herzhafte Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl 🥞 - glutenfrei und ohne Ei - indisches Frühstücksrezept

Indische Pfannkuchen, auch bekannt unter den Begriffen: Besan ka Cheela und Besan ka Puda ist ein sehr beliebtes Frühstücksrezept aus dem nördlichen Teil Indiens. Die pikanten Crepes werden aus wenigen Zutaten sehr schnell gebacken, außerdem sind sie sehr gesund, vegan und glutenfrei. Schmecken tun sie am besten warm, eignen sich wunderbar auch zu unseren Chutneys, sind aber auch ideal für die Mitnahme ins Büro oder für ein Picknick.

Traditionell werden sie mit Dips gegessen, ich verlinke sie euch unterhalb:

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150-200g Kichererbsenmehl 1/2 rote Zwiebel Etwas Koriander Etwas Frühlingzwiebel 1 grüne Chili 1 TL getrocknete Bockshornkleeblätter https://amzn.to/2K2MEnG​ 1/2 TL Kreuzkümmelpulver https://amzn.to/3nxXqQ 1/2 TL Paprika Pulver https://amzn.to/3s9HcRn​ 1/4 TL Pfeffer 1/2 TL Garam Masala https://amzn.to/2XwNVGW 1/2 TL Kurkuma Pulver https://amzn.to/3ny9OQK Salz Wasser Öl

Z U B E R E I T U N G Kichererbsen mit den restlichen Zutaten zu einem dickflüßigen Teig vermischen. Bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen um alle Klümpchen aufzulösen.

Einen Schuss Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Teig in die Pfanne gießen, mit einem Löffel sofort flach verteilen, sodass ein ebenmäßiger, runder Pfannkuchen entsteht.

Bei Bedarf ein wenig Öl an den Rand träufeln und goldbraun ausbacken, wenden.

Selbstverständlich kann man unzählige Varianten zaubern, da die Chilas ziemlich wandlungsfähig sind und auch mit Paprika, Brokkoli oder Spinat experimentieren.

Unsere Kartoffel Pancakes: https://youtu.be/ChCzHijj6mo

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Rezepte für Pfannkuchen sind eine der vielseitigsten und bequemsten Gerichte, die es zu finden gibt. Ob süß, Pfannkuchen lassen sich in unzähligen Variationen zubereiten und sind dabei immer einfach und schnell gemacht. Es gibt klassische Pfannkuchenrezepte, aber auch Varianten mit ungewöhnlichen Zutaten. Egal, welches Rezept man entscheidet, Pfannkuchen sind ein leckerer und zufriedenstellender Mahlzeit oder ein schnelles Mittagessen. Probieren Sie verschiedene Pfannkuchenrezepte aus, um das ideale Rezept für sich zu finden.