🌟Himmlische NUSS NOUGAT PLÄTZCHEN 🌟Weihanchtsplätzchen die auf der Zunge zergehen - Plätzchen sind eine sehr geschätzte Festtags-Tradition in Deutschland. Sie sind kleine, gestaltete Teigstücke , welche in der Regel mit Zucker und Gewürzen gebacken werden und einen köstlichen Zusatz zu Kaffee oder Tee darstellen. Obwohl es viele verschiedene Arten von Plätzchen existieren, haben sie alle eins gemeinsam: Sie sind einfach zu bereiten und lassen sich in unzähligen Varianten gestaltet werden.
🌟Himmlische NUSS NOUGAT PLÄTZCHEN 🌟Weihanchtsplätzchen die auf der Zunge zergehen
Heute backe ich Unglaublich leckere Nuss Nougat Plätzchen. Gefüllt mit Nougat und mit Schokolade. Diese Nuss Nougat Kekse passen perfekt in die Adventszeit.Viel Spaß mit dem Video. ►Kanal ABONNIEREN: https://www.youtube.com/kochenmitmelodie?sub_confirmation=1 ➽➽ Folge mir auf INSTAGRAM: https://www.instagram.com/einfachmelodie/ ➽➽ Folge mir auf FACEBOOK: https://goo.gl/BrbTiV
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REZEPT (3 Keks Bleche)
Zutaten für den Teig: • 300 g Weizenmehl • 200 g kalte Butter • 100 g Zucker • 50 g gemahlene Haselnüsse • 1 Ei • 1 Prise Salz
für die Nougat Füllung: • 200 g Nuss-Nougat Rohmasse
Für die Schoko Glasur und die Nuss Deko: • 200 g Vollmilch Schokolade • 100 g gehackte Haselnusskerne
Zubereitung Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen
Der Teig Mehl, Zucker, kalte Butter, gemahlenen Haselnüsse, 1 Ei, & 1 Prise Salz in eine Rührschüssel geben und mit den Händen 3 – 4 Minuten zu einem glatten Mürbeteig verkneten. Den Teig als Kugel formen, in Frischhaltefolie einwickeln und anschließend mind. 30-60 Minuten im Kühlschrank lagern. Dadurch lässt sich der Teig im Anschluss besser verarbeiten. Nach der Kühlzeit den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kurz durchkneten, ausrollen und dabei das Nudelholz mit Mehl bestäuben, damit der Teig nicht klebt. Nun mit den gewünschten Formen Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Nun Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und nacheinander im vorgeheizten Backofen für 15 – max. 16 Minuten hellbraun backen, anschließend herausholen und gut auskühlen lassen!
Die Nougat Füllung Nougat in Stücke schneiden und im Wasserbad unter ständigem Rühren zum Schmelzen bringen. Achtung: Es darf kein Wasser in den Nougat geraten. Die Hälfte der ausgekühlten Kekse mittig und mit der unteren Seite nach oben mit einem kleinen Kleks der Nuss-Nougat-Masse bespritzen, anschließend einen 2. Keks vorsichtig auf der Nougatmasse andrücken. Die fertigen Nougat Plätzchen anschließend gut abkühlen lassen.
Schokoladen und Nuss Deko Gehackte Haselnusskerne kurz in einer Pfanne etwas anrösten lassen! Achtung, diese können sehr schnell verbrennen. Schokolade in Stücke schneiden und im Wasserbad unter ständigem Rühren zum Schmelzen bringen. Achtung: Es darf kein Wasser in den Nougat geraten! Nun die abgekühlten Kekse mit Füllung bis zur Hälfte in die Schokolade tunken und mit den gerösteten Haselnüssen dekorieren. Die Plätzchen zum Auskühlen auf einen Teller legen. Auskühlen lassen und Genießen! ______________________________________________________________
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Eure Melodie
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Plätzchen, die klassischen Weihnachtskekse, sind ein fester Bestandteil der Feiertagszeit. Die Vielfalt der Formen und Geschmacksrichtungen ist unendlich, von Schokoladen-Haferflocken-Plätzchen bis hin zu Zimtsterne und Lebkuchen. Plätzchenbacken ist nicht nur ein großartiger Weg, um in festliche Stimmung zu kommen, sondern auch ein wichtiger Brauch, die man von Generation zu Generation weitergeben kann.
🌟Himmlische NUSS NOUGAT PLÄTZCHEN 🌟Weihanchtsplätzchen die auf der Zunge zergehen ist eine fantastische Art, Stress abzubauen und die Kreativität auszuleben. Ob Sie bereits viel Erfahrung im Backen haben oder ein Anfänger, es gibt immer Raum für Experimente und spannende neue Ideen.