How to make classic lasagne - Lasagne ist ein klassisches italienisches Gericht, bestehend aus Lagen von selbstgemachtem Teig, Fleischsoße, Béchamel-Soße und graphem Käse. Es ist ein delikates und vielseitiges Essen, leicht zubereitbar und perfekt für Familienessen, Partys und spezielle Gelegenheiten.
Lasagne ist ein sehr variablen Gericht und es gibt viele Variationen, die man testen kann. Einige der beliebtesten Variationen sind Spinat- und Ricotta-Lasagne, die mit Spinat und Ricotta-Käse gefüllt werden, sowie Lasagne mit Gemüse, die mit verschiedenen Gemüsesorten wie Zucchini, Aubergine und Paprika befüllt werden. Man kann auch mit anderen Käsesorten experimentieren, wie zum Beispiel mit geriebenem Pecorino Romano oder Gorgonzola.
How to make classic lasagne
Roberta D’Elia, head pasta chef at Pasta Evangelists, shows how to make our traditional beef shin lasagne. The key to this easy recipe is sourcing the best possible ingredients and simply allowing their flavours to shine through. This video takes you through the steps of making classic aromatic soffritto, an important base to a multitude of sauces, which is followed by detailed instructions to making the perfect beef shin ragù sauce. Roberta will also guide you on how to layer your rich and meaty lasagne for the ultimate bubbling finish.
Ingredients you’ll need: - 300g Beef shin - 2 garlic cloves, finely chopped - 1 large onion, finely chopped - 2 carrots, finely chopped - 2 large celery sticks, finely chopped - 500ml passata - 1 tbsp of tomato puree - 1 bay leaf - 500ml beef stock - 100ml red Barolo wine - EVO - Sea salt, to taste - Freshly ground black pepper, to taste
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Lasagne ist auch ein ideales Gericht für Partys oder besondere Anlässe, da es in großen Mengen zubereitet werden kann und leicht transportierbar ist. Es lässt sich gut vorbereiten und im Ofen aufwärmen, was es zu einer nützlichen Option für den Gastgeber macht.
Wenn Sie eine hausgemachte Lasagne zubereiten möchten, ist es wichtig, hochwertige Zutaten zu verwenden, wie saftige Tomaten, qualitativ hochwertiges Hackfleisch und reine Gewürze. Auf diese Weise können Sie garantieren, dass das Ergebnis eine delikate und authentische italienische Lasagne ist.
Zusammenfassend ist Lasagne ein unverzichtbares Gericht in jeder Küche, das leicht zu machen ist und für jeden Anlass geeignet ist. Es bietet eine köstliche Kombination aus Teig, Soße und Käse, die jedem den Mund wässrig wird. Warum also nicht heute Abends eine Lasagne zubereiten und Ihre Familie und Freunde mit einem delikaten italienischen Essen verwöhnen?