How to make Lasagne~with Chef Frank featuring Max Miller from Tasting History - Lasagne ist ein traditionelles italienisches Gericht, bestehend aus Schichten von hausgemachtem Teig, Fleischsoße, Weißsauce und geriebenem Käse. Es ist ein leckeres und variables Essen, einfach zu machen und ideal für Familienmahlzeiten, Feiern und besondere Anlässe.

Lasagne ist ein sehr variablen Gericht und es gibt viele Varianten, die man ausprobieren kann. Einige der beliebtesten Varianten sind Lasagne mit Spinat und Ricotta-Käse, die mit Spinat und Ricotta-Käse gefüllt werden, sowie Gemüse-Lasagne, die mit verschiedenen Gemüsesorten wie Zucchini, Aubergine und Paprika gefüllt werden. Man kann auch mit anderen Käsesorten experimentieren, wie zum Beispiel mit geriebenem Pecorino Romano oder Gorgonzola.

How to make Lasagne~with Chef Frank featuring Max Miller from Tasting History

This is my version of a classic Italian-American lasagne. It also has a historical interlude and collaboration from an amazing YouTube channel Tasting History with Max Miller. It is probably the most detailed video I have put out so far with a bunch of different techniques. I hope this inspires you to not only make lasagne but to also explore the history of the foods you eat. I suggest watching his video first (linked below) then watching mine.

A special thanks to Max for the opportunity to work with him.

Tasting History Lasagne video:https://youtu.be/CilkAVJLBUY Max on social media: YouTube-https://www.youtube.com/channel/UCsaGKqPZnGp_7N80hcHySGQ Insagram-https://www.instagram.com/tastinghistorywithmaxmiller/ Twitter-https://twitter.com/TastingHistory1

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Steven Burkhart-editor

Links to the products & equipment used in this video:

Pyrex baking dish:https://amzn.to/2EqB6Ib Pasta machine:https://amzn.to/3go7EiR Stock pot:https://amzn.to/2FOZRhn Sheet trays:https://amzn.to/3hqSpXZ Induction burner:https://amzn.to/34wgUPI Peppermill:https://amzn.to/3eYQ3xk Ingredient bowls:https://amzn.to/30IQYNo Kitchen towels:https://amzn.to/3g1CY7J Apron:https://amzn.to/32RutZ3 Camera:https://amzn.to/2X3WwAK Microphone transmitter:https://www.amazon.com/Rode-Wireless-Go-Microphone-Transmitter/dp/B07QGGBNMN/ref=pd_bxgy_2/146-5545437-0185667?_encoding=UTF8&pd_rd_i=B07QGGBNMN&pd_rd_r=29fa8ec8-90a6-4eba-95b6-bf2ac99e411b&pd_rd_w=o1NND&pd_rd_wg=pGFC4&pf_rd_p=ce6c479b-ef53-49a6-845b-bbbf35c28dd3&pf_rd_r=WSRJZPC2MR9H8K6TJ6HM&psc=1&refRID=WSRJZPC2MR9H8K6TJ6HM Microphone:https://amzn.to/3hMu3Y6 Analon pot:https://amzn.to/30T0NIw Studio lights:https://amzn.to/32k3xiZ

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PHOTO CREDITS Rommel meets General Italo Gariboldi: By Bundesarchiv, Bild 101I-424-0258-32 / Sturm / CC-BY-SA 3.0, CC BY-SA 3.0 de, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=5412214 Mexican Lasagna: alanagkelly via flickr, CC-BY-SA 2.0, https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/ Lasagna: jeffreyw / CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0)

makes 2 each 9 x13

Pasta 8 eggs 2.2#/1 kilogram 00 flour Salt

Sauce

3#/1.36 kilograms beef short ribs (flanken) 4 oz/114g pancetta, diced 2 onions, diced 5-6 cloves garlic, chopped 2 small carrots, peeled & diced 2 cans/1600g crushed peeled tomatoes 1 can/170g tomato paste 1 cup/237ml red wine 15-20 basil leaves 1 strip orange rind

Cheese

3#/1.36kilos ricotta 3/4 cup/62g 3 eggs

2# low moisture mozzarella, grated

Bake at 350f/177c for about 45 minutes
https://i.ytimg.com/vi/_rqLjw2rhSg/hqdefault.jpg
source.

Lasagne ist auch ein ideales Gericht für Feiern oder besondere Anlässe, da es in hohen Stückzahlen zubereitet werden kann und leicht transportierbar ist. Es lässt sich gut vorbereiten und im Ofen aufwärmen, was es zu einer nützlichen Option für den Gastgeber macht.

Wenn Sie eine selbstgemachte Lasagne zubereiten möchten, ist es wichtig, Qualitätszutaten zu verwenden, wie saftige Tomaten, gutes Hackfleisch und pure Kräuter. Auf diese Weise können Sie sicherstellen, dass das Ergebnis eine delikate und authentische italienische Lasagne ist.

Zusammenfassend ist Lasagne ein unverzichtbares Gericht in jeder Küche, das einfach zuzubereiten ist und für jeden Anlass geeignet ist. Es bietet eine ausgezeichnete Kombination aus Teig, Soße und Käse, die jedem den Mund wässrig wird. Warum also nicht heute Abends eine Lasagne zubereiten und Ihre Familie und Freunde mit einem delikaten italienischen Essen verwöhnen?