Käse Kekse, Cheese Cracker, Handkäse (Quargel) Plätzchen, Finger Food, Rezept, Häppchen, Fingerfood - Plätzchen sind eine sehr geschätzte Festtags-Tradition in Deutschland. Sie sind kleine, gestaltete Teigstücke , welche meistens mit Zucker und Gewürzen gebacken werden und eine süße Ergänzung zu Kaffee oder Tee bieten. Obwohl es viele verschiedene Arten von Plätzchen gibt, haben sie alle eins gemeinsam: Sie sind einfach zu machen und können in vielen Varianten zubereitet werden.

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Wir wollten mal was schräges ausprobieren 😉 und haben Käsekekse gemacht. Hier unser Rezept dazu. Käse Kekse: 100 Gramm Handkäse (Quargel) (jeder andere Käse geht auch dafür) 80 Gramm Butter / Margarine 250 Gramm Mehl (Typ 405) 50 Gramm frische Zwiebeln 1/2 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel Paprika 80 Gramm Wasser

To Doo: Handkäse zerkleinern und mit ca. einem Teelöffel Kümmel anreichern Alle Zutaten, außer Wasser, in eine Schüssel geben und vermengen. Nun kommt noch das Wasser dazu, nochmal alles gut vermengen. Der Teig sollte die Konsistenz eines “normalen” Plätzchenteiges“ haben. Wenn der Teig kleben sollte, gebt noch etwas Mehl hinzu. Danach wird der Teig in eine Frischhaltefolie/Beutel gegeben und mindestens 1/2 Stunde lang im Kühlschrank ruhen gelassen. Den Teig ausrollen und mit Ausstechformen ausstechen. Bevor die Kekse in den Ofen wandern, werden mit einem Zahnstocher kleine Löcher in die Kekse gepiekst. Nun werden sie bei ca. 180 Grad etwa 15 Minuten gebacken.

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Plätzchen, die traditionellen Feiertagsleckereien, gehören fest der Feiertagszeit. Die Vielfalt der Designs und Aromen ist unendlich, von Schokoladen-Haferflocken-Plätzchen bis hin zu Zimtsterne und Lebkuchen. Plätzchenbacken ist nicht nur eine tolle Möglichkeit, um in festliche Stimmung zu kommen, sondern auch eine großartige Tradition, der von Eltern auf Kinder übertragen wird.

Käse Kekse, Cheese Cracker, Handkäse (Quargel) Plätzchen, Finger Food, Rezept, Häppchen, Fingerfood ist eine fantastische Art, Stress abzubauen und die Fantasie zu beflügeln. Ob Sie bereits viel Erfahrung im Backen haben oder ein Neuling, es gibt immer Möglichkeiten, neue Dinge auszuprobieren und spannende neue Ideen.