Keto / Low Carb Lasagne - Lasagne ist ein traditionelles italienisches Gericht, bestehend aus Lagen von hausgemachtem Teig, Hackfleischsauce, Béchamel-Soße und geriebenem Käse. Es ist ein leckeres und variables Essen, einfach zu machen und ideal für Familienmahlzeiten, Partys und besondere Anlässe.

Lasagne ist ein sehr vielseitiges Gericht und es gibt viele Varianten, die man testen kann. Einige der beliebtesten Varianten sind Spinat- und Ricotta-Lasagne, die mit Spinat und Ricotta-Käse befüllt werden, sowie Lasagne mit Gemüse, die mit verschiedenen Gemüsesorten wie Zucchini, Aubergine und Paprika befüllt werden. Man kann auch mit anderen Käsesorten experimentieren, wie zum Beispiel mit geriebenem Pecorino Romano oder Gorgonzola.

Keto / Low Carb Lasagne

Heute gab es meine Ketogene Lasagne. Sie war ein Traum und wird definitiv wiederholt. Die Lasagne reicht locker für 8-9 Personen

Der Teig : 3 Mozzarella Kugeln (a‘125g) 4 Eier 10g Flohsamenschalen Salz&Pfeffer

Den zerkleinerten Mozzarella mit den Zutaten vermengen und ganz dünn aus Backblech verteilen. Ca 10-15 Minuten bei 180c ausbacken und anschließend zurechtschneiden.

Hackfleisch Füllung: 600g Hackfleisch 200ml passierte Tomaten 1 Zwiebel 1 Möhre 1 Zucchini 1 Paprika Je ein Tl Salz, Pfeffer und ne priese Muskat. Erst das Hackfleisch anbraten und dann die Zwiebeln und den Rest dazugeben.

Meine Keto Béchamelsauce 😉: 200g Frischkäse 200ml Milch 100ml Sahne 1 Tl Guarkernmehl Alles mit je 1/2 Tl Salz, Pfeffer, Knoblauch und etwas Muskat abschmecken und verrühren.

Zubereitung Die Auflaufform einfetten und Schicht für Schicht(Lasagneblätter-Hackfleisch)hocharbeiten und die letzte Schicht mit der Béchamelsauce und dem geriebenem Käse(250g) bedecken und bei 180c ca. 30 Minuten fertig backen.

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Lasagne ist auch ein ideales Gericht für Feiern oder spezielle Gelegenheiten, da es in hohen Stückzahlen zubereitet werden kann und leicht transportierbar ist. Es lässt sich gut vorbereiten und im Ofen aufwärmen, was es zu einer praktischen Option für den Gastgeber macht.

Wenn Sie eine selbstgemachte Lasagne zubereiten möchten, ist es wichtig, hochwertige Zutaten zu verwenden, wie saftige Tomaten, qualitativ hochwertiges Hackfleisch und pure Kräuter. Auf diese Weise können Sie garantieren, dass das Ergebnis eine köstliche und echte italienische Lasagne ist.

Zusammenfassend ist Lasagne ein unverzichtbares Gericht in jeder Küche, das leicht zu machen ist und für jeden Anlass geeignet ist. Es bietet eine köstliche Kombination aus Teig, Soße und Käse, die alle begeistern wird. Warum also nicht heute Abend eine Lasagne zubereiten und Ihre Familie und Freunde mit einem delikaten italienischen Essen verwöhnen?