LASAGNA DI CRESPELLE AL PROSCIUTTO con besciamella furba - Crepes sind berühmt für ihre dünnen Pfannkuchen, welche eine glattere Textur als herkömmliche Pfannkuchen haben, was sie zu einer perfekten Leinwand für zahlreiche Füllungen macht. Diese Spezialität können süß oder herzhaft sein und sind zu jeder Tageszeit dar - sei es zum Frühstück, Mittagessen oder Abendessen.

LASAGNA DI CRESPELLE AL PROSCIUTTO con besciamella furba

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Lasagna al Prosciutto con pasta delle Crespelle

la lasagna al prosciutto è una lasagna dove non si usa il ragù Bolognese ma si usa il prosciutto cotto, la besciamella e il formaggio. In questa ricetta invece della pasta per lasagna usiamo la pasta della crespelle. Vediamo come fare tutto, dalle crespelle alla besciamella.

Ingredienti 500 ml besciamella 5 crespelle 200 grammi prosciutto cotto 100 grammi formaggio che preferisci 100 grammi parmigiano

Per questa lasagna cominciamo a preparare delle crespelle. Usare 2 uova e 3 cucchiai di farina. Impastare le due uova con la farina e dopo aggiungere poco alla volta circa un bicchiere di latte fino a raggiungere la densità che faccio vedere nel video. Usare una padella a fuoco medio ,riscaldata bene ma non troppo, pulita con poco olio.fate una crespella alla volta come faccio vedere nel video. Ora la besciamella

500 ml latte 30 grammi farina 30 grammi olio di semi sale noce moscata

Mettete a bollire il latte. In una ciotola mettete 30 grammi di farina con 30 grammi di olio di semi. Mischiare. Quando il latte ha quasi raggiunto il bollore aggiungere olio di semi e farina. Mescolare per qualche secondo finchè il latte non raggiunge il bollore. La besciamella è pronta.

Ora tagliamo il formaggio che preferite e il prosciutto. partiamo con una teglia rotonda dove mettiamo della besciamella e facciamo strati misti fino a raggiungere L’altezza di mezza teglia. ultimo ingrediente sopra sarà il formaggio. Infornare a forno caldo a 180° per 25 minuti

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Diese köstliche Speise sind ein flexibles Gericht, das von jedem genossen werden kann. Sie können herzhaft oder süß serviert werden und bieten eine unendliche Anzahl von Möglichkeiten, wenn es um Füllungen geht. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und experimentieren Sie mit unterschiedlichen Füllungen, um Ihre Crepe-Kombination zu finden. Bon Appétit!