Lasagne Bolognese - Lasagne ist ein traditionelles italienisches Gericht, bestehend aus Lagen von hausgemachtem Teig, Hackfleischsauce, Béchamel-Soße und graphem Käse. Es ist ein delikates und variables Essen, leicht zubereitbar und perfekt für Familienessen, Partys und spezielle Gelegenheiten.
Lasagne ist ein sehr variablen Gericht und es gibt viele Variationen, die man ausprobieren kann. Einige der beliebtesten Variationen sind Lasagne mit Spinat und Ricotta-Käse, die mit Spinat und Ricotta-Käse gefüllt werden, sowie Lasagne mit Gemüse, die mit verschiedenen Gemüsesorten wie Zucchini, Aubergine und Paprika gefüllt werden. Man kann auch mit anderen Käsesorten experimentieren, wie zum Beispiel mit geriebenem Pecorino Romano oder Gorgonzola.

Lasagne Bolognese

Der beliebte italienische Pasta-Klassiker Lasagne geht auch vegetarisch und schmeckt wie beim Italiener.

Zutaten: 2 Zwiebeln 3 EL Olivenöl extra vergine Nahrin 200 g Karotten 200 g Sellerie 200 g Zucchini 2 Zweige Rosmarin 2 Zweige Thymian 2 Knoblauchzehen 400 g Quorn 250 g Pelati Tomaten 3 dl Gemüse-Bouillon Intenso & Puro Nahrin 4 EL Butter 4 EL Mehl 1 l Milch 1 TL Salz 9 Lasagneblätter Spinat und normale gemischt 100 g Parmesan

Olivenöl extra vergine Nahrin, jetzt bestellen: https://www.nahrin.ch/de/olivenoel-extra-vergine Gemüse-Bouillon Intenso & Puro Nahrin, jetzt bestellen: https://www.nahrin.ch/de/gemuese-bouillon-intenso-puro

Zubereitung: 1. Zwiebel fein hacken, mit Öl in einen grossen Topf geben und andünsten. Quorn dazugeben und kräftig anbraten.

2. Karotten, Sellerie und Zucchini würfeln, mit den Knoblauchzehen zum Quorn geben und weiter anbraten. Mit Pelati Tomaten und Bouillon ablöschen. Bei geschlossenem Deckel ca. 1 Std. köcheln lassen.

3. Béchamelsauce: Butter in einer Pfanne warm werden lassen. Mehl beigeben, unter Rühren mit dem Schwingbesen dünsten, das Mehl darf dabei keine Farbe annehmen. Pfanne von der Platte ziehen. Milch dazugiessen, unter Rühren aufkochen, Hitze reduzieren, würzen, bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Min. köcheln, bis die Sauce leicht dick und sämig ist.

4. 4 EL Béchamelsauce in der vorbereiteten Form verteilen. Lasagneblätter, Gemüse- und Béchamelsauce lagenweise in die Form schichten, mit Béchamelsauce abschliessen. Parmesan darüberstreuen.

5. Backen: Im Ofen bei 180 Grad 40 - 45 Min. (du brauchst den Ofen nicht vorheizen)
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Lasagne ist auch ein ideales Gericht für Partys oder besondere Anlässe, da es in großen Mengen zubereitet werden kann und leicht transportierbar ist. Es lässt sich gut vorbereiten und im Ofen erwärmen, was es zu einer praktischen Option für den Gastgeber macht.
Wenn Sie eine selbstgemachte Lasagne zubereiten möchten, ist es wichtig, hochwertige Zutaten zu verwenden, wie frische Tomaten, qualitativ hochwertiges Hackfleisch und reine Gewürze. Auf diese Weise können Sie garantieren, dass das Ergebnis eine köstliche und authentische italienische Lasagne ist.
Zusammenfassend ist Lasagne ein unverzichtbares Gericht in jeder Küche, das leicht zu machen ist und für jeden Anlass geeignet ist. Es bietet eine köstliche Kombination aus Teig, Soße und Käse, die alle begeistern wird. Warum also nicht heute Abends eine Lasagne zubereiten und Ihre Familie und Freunde mit einem köstlichen italienischen Essen verwöhnen?