Lasagne Bolognese – Mein absolutes Lieblingsgericht – soooo lecker! – Monsieur Cuisine Connect/Plus - Lasagne ist ein klassisches italienisches Gericht, bestehend aus Lagen von selbstgemachtem Teig, Fleischsoße, Weißsauce und graphem Käse. Es ist ein delikates und variables Essen, leicht zubereitbar und perfekt für Familienessen, Partys und besondere Anlässe.

Lasagne ist ein sehr vielseitiges Gericht und es gibt viele Variationen, die man ausprobieren kann. Einige der beliebtesten Varianten sind Spinat- und Ricotta-Lasagne, die mit Spinat und Ricotta-Käse gefüllt werden, sowie Lasagne mit Gemüse, die mit verschiedenen Gemüsesorten wie Zucchini, Aubergine und Paprika gefüllt werden. Man kann auch mit anderen Käsesorten experimentieren, wie zum Beispiel mit geriebenem Pecorino Romano oder Gorgonzola.

Lasagne Bolognese – Mein absolutes Lieblingsgericht – soooo lecker! – Monsieur Cuisine Connect/Plus

Heute koche ich mein absolutes Lieblingsgericht: Lasagne Bolognese. Das musste meine Mama früher immer für mich kochen. Pasta macht mich einfach immer glücklich – und Lasagne ganz besonders! Dazu einen knackigen Salat und ein Glas Rotwein – was will man mehr? Heute habe ich die Lasagne im Monsieur Cuisine Connect zubereitet. Das Rezept findet ihr weiter unten

Kleiner Tipp: Falls etwas übrig bleibt und die Lasagne am nächsten Tag etwas trocken ist, gebt einfach einen kleinen Schuss Milch über die Lasagne bevor ihr sie nochmal warm macht.

Zutaten 3-4 Portionen:

120 gr. Parmesan etwas Butter zum Einfetten der Form

Bolognese: 120 gr. Suppengemüse 1 Zwiebel evtl. 1 Knoblauchzehe 20 gr. Olivenöll ca. 500 gr. Hackfleisch 50 gr. Rotwein / Ersatzweise Wasser oder Brühe 10 gr. Tomatenmark 1 Dose (400 gr.) Pizza-Tomaten 1 TL Salz 1 1/2 TL italienische Kräuter 1 Prise Pfeffer

Béchamel: 50 gr. Butter 50 gr. Mehl 500 gr. Milch 1/2 TL Salz 1 Prise Muskat

Rezept: 120 Parmesan in Stücken in den Mixtopf geben. 10 Sek./Turbo

Bolognese 1.) Suppengemüse inkl. Zwiebel + 15 gr. Öl in den Mixtopf geben. 2 Sek./Turbo, danach 4. Min/Anbratautofunktion. 2.) Hackfleisch dazu geben und 8 Min./Anbratautofunktion 3.) Rotwein in den Mixtopf geben und 5 Min/St.1/120° kochen. 4.) Tomatenmark + 1 Stückige Tomaten + 1 TL Salz + Pfeffer + Kräuter dazu und 20 Min./Linkslauf St.1/100° kochen.

Mixopf reinigen! Herd auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen. Form fetten.

Béchamel 1.) Butter 3 Min./St.2/90° schmelzen. 2.) Mehl dazu geben und 20 Sek/St.6 verrühren, danach 4 Min./St. 2/100° anrösten. 3.) Milch, 1/2 TL Salz und Muskat dazu geben und 10 Min./St.2/90° eindicken. 4.) Zum Schluß 5 Sek./St.5 mixen.

Schichten: Zuerst eine dünne Schicht Béchamel, dann die Nudeln, danach eine Schicht Bolognese. Mit Parmesan bestreuen und eine Schicht Béchamel darüber. Das ganze wiederholen bis man am Rand der Form angekommen ist. Letzte Schicht endet mit Béchamel + Parmesan darüber

180° Ober-/Unterhitze 45 Min. im Ofen backen.

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Lasagne ist auch ein ideales Gericht für Feiern oder spezielle Gelegenheiten, da es in großen Mengen zubereitet werden kann und einfach zu transportieren ist. Es lässt sich gut vorbereiten und im Ofen erwärmen, was es zu einer nützlichen Option für den Gastgeber macht.

Wenn Sie eine hausgemachte Lasagne zubereiten möchten, ist es wichtig, Qualitätszutaten zu verwenden, wie saftige Tomaten, gutes Hackfleisch und reine Gewürze. Auf diese Weise können Sie sicherstellen, dass das Ergebnis eine delikate und authentische italienische Lasagne ist.

Zusammenfassend ist Lasagne ein unerlässliches Gericht in jeder Küche, das leicht zu machen ist und für jeden Anlass geeignet ist. Es bietet eine köstliche Kombination aus Teig, Soße und Käse, die alle begeistern wird. Warum also nicht heute Abend eine Lasagne zubereiten und Ihre Familie und Freunde mit einem delikaten italienischen Essen verwöhnen?